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说句实在话，羊肉虽好，可不是谁都能敞开了吃。有些人吃了羊肉，不是上火就是犯病，轻则喉咙疼、流鼻血，重则旧疾复发，甚至引发更严重的健康问题。
但偏偏很多人不信邪，觉得“冬天不吃羊肉，浑身没劲”，结果吃完之后，才知道什么叫“火上浇油”。那么，哪些人不适合吃羊肉？吃羊肉的禁忌又有哪些？且听我慢慢道来。
羊肉，历来被誉为“冬令补品”，营养价值极高，温补效果极佳。但问题来了——补，不是每个人都能补得起的。
有些人身体本就燥热，吃了羊肉无异于火上添油；有些人脾胃虚寒，羊肉虽暖，反倒加重胃肠负担；更可怕的是，某些疾病患者，吃羊肉简直是和自己的身体较劲。你以为进补，实则是“自掘坟墓”。
说到这里，估计不少人心里犯嘀咕：“这么夸张？不就是吃点羊肉吗，至于吗？”别急，继续往下看，等你看完这三类不适合吃羊肉的人，或许你就明白了——健康这回事，真不能大意。
第一类：湿热体质，吃羊肉等于“火上浇油”有人天生是“火炉子”，稍微吃点上火的东西，就喉咙疼、口腔溃疡、脸上冒痘，甚至便秘、心烦易怒。这就是典型的“湿热体质”，中医讲“热者忌温”，羊肉性温热，这类人吃了，只会让体内的火越烧越旺。
看看身边有没有这样的人：一吃羊肉，嗓子就像吞了炭火，脸上冒油，嘴巴干得不行，甚至晚上睡觉心烦得翻来覆去。这些都是体内湿热过盛的表现。
《黄帝内经》早就说了：“热者寒之”，意思是体内燥热的，就该用寒凉的方式来平衡，而不是继续吃温热的食物去“添火”。所以，湿热体质的人，吃羊肉要慎之又慎，尤其是夏天，简直是“火上浇油”。
第二类：痛风、关节炎患者，羊肉就是“隐形炸弹”痛风，是“富贵病”，但凡得了痛风的人，都知道高嘌呤食物是大忌。羊肉，正是嘌呤含量较高的食物之一，一旦吃多了，尿酸堆积，关节红肿，疼得钻心。
有些痛风患者心存侥幸，觉得“就吃一点，没事的”，结果吃完没多久，脚趾关节就肿得像馒头，疼得夜不能寐。
不只是痛风，风湿性关节炎、类风湿关节炎患者，也不宜多吃羊肉。中医认为，风湿病多与寒湿、湿热有关，而羊肉温热，容易助长体内湿热，加重关节炎的症状。
现实生活中，很多风湿病人吃了羊肉后，关节肿痛加重，甚至出现僵硬、活动受限的情况，这可不是闹着玩的。
第三类：肝病、心血管疾病患者，吃羊肉是“负担”羊肉虽补，但脂肪含量不低，尤其是肥羊肉，油脂丰富，吃多了对肝脏和血管都是一种负担。
对于脂肪肝、肝炎、肝硬化患者来说，羊肉中的脂肪需要肝脏代谢，而肝功能不好的人，代谢能力下降，结果就是脂肪堆积，加重肝脏负担，甚至影响病情恢复。
再说心血管疾病患者，高血压、高血脂的人，吃羊肉同样要谨慎。羊肉性温，容易加重血液循环，加速血管扩张，导致血压波动。
而且，羊油的饱和脂肪含量较高，长期过量摄入，会增加动脉粥样硬化的风险，诱发心脑血管疾病。如果本身有高血压、冠心病的人，大冬天涮一锅羊肉，血压蹭蹭往上涨，心脏压力增大，后果可想而知。
那么，健康吃羊肉，有哪些讲究？第一，搭配寒凉食物，平衡热性。比如吃羊肉时，可以搭配白萝卜、冬瓜、绿豆汤，这些食材能够清热降火，减少上火的风险。
第二，注意烹饪方式，少油少盐。涮羊肉是比较健康的吃法，避免过多的调料和高油高盐的烹饪方式，比如红烧、爆炒，会增加身体负担。
第三，控制食量，适可而止。即使是健康人，也不能天天吃羊肉，建议每周最多吃两三次，每次控制在150克左右，避免摄入过量导致上火或代谢负担。
第四，因人而异，不可盲目进补。如果本身有湿热体质、痛风、心血管疾病等问题，最好先咨询医生，根据自身情况调整饮食，不要盲目跟风。
吃羊肉，讲究的是一个“度”字，适合自己的才是最好的。若是体质适宜，适量食用，羊肉的营养价值确实不错；但若是不适合硬吃，那就是自己和身体较劲，得不偿失。
冬天进补也好，养生也罢，最重要的是懂得如何平衡，才能真正吃得健康，活得舒坦。
参考文献：
1. 《黄帝内经》
2. 《中医基础理论》人民卫生出版社
3. 《中国居民膳食指南（2022）》中国营养学会
4. 《痛风与高尿酸血症诊疗指南（2019）》中华医学会风湿病学分会
5. 《中国心血管病报告（2021）》国家心血管病中心
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
