“酒要少吃，事要多知”是一句中国古老的格言，它表达了一种健康的生活态度和积极的人生观。这句话的字面意思是，我们应该尽量少喝酒，而要多了解世界和生活中的事情。

首先，少喝酒有益于身体健康。酒精是一种有害物质，过度饮酒会对身体造成多种伤害，包括肝脏疾病、胃溃疡、心血管疾病等。此外，饮酒过量还会影响人的思维和行为，导致判断力下降、情绪波动等问题。因此，“酒要少吃”提醒我们要有节制地饮酒，保持健康的生活方式。

其次，“事要多知”意味着我们应该不断学习和探索，扩大自己的知识和见识。在现代社会，知识就是力量，不断学习可以让我们更好地适应社会发展的变化，提升自己的能力和竞争力。通过多读书、多了解世界，我们可以更好地理解人类文明的演进和世界的多样性，增强自己的综合素质。

总之， “酒要少吃，事要多知”这句格言对我们的人生有着重要的启示：在追求健康生活方式的同时，也要注重知识的积累和提升。通过保持节制和不断学习，我们可以更好地面对生活中的挑战和机遇，实现自己的人生价值。