隔夜菜在生活中是比较常见的，不少人都会把头天没吃完的菜放在冰箱里，第二天热了接着吃。虽然这样不会浪费粮食，但是对身体非常不好。专家建议：这6种隔夜菜，最好不要吃，小心病从口入。

1.海鲜

海鲜是属于高蛋白的食品，隔夜之后会产生大量的蛋白降解物质。如果吃了，可能会对肝脏有损伤。尤其是不能凉着吃，某些海鲜中或多或少的存在一些细菌，如果不经过高温加热，吃了会损伤我们的肠胃。

2.豆制品

豆制品比较容易滋生细菌，因为豆制品含的水分比较多。隔夜的豆制品一是滋生的细菌较多，二是豆制品中的蛋白质会转化为亚硝酸，所以最好不要吃。

3.汤类

熬一次汤要花费很多时间，有的人为了省时省力就会一次熬很多，分几天吃。但是我们一般盛汤都会用铝锅或者铁锅，汤放在铁锅或铝锅里面会分解出对人体有害的物质。所有汤尽量不要隔夜吃，如果非得隔夜，最好用瓦罐盛。

4.鸡蛋

鸡蛋相信很多人都知道不能隔夜吃，因为鸡蛋本身就含有很多细菌，第二天热菜的温度是不能把里面的细菌全部杀死的。如果隔夜吃，很容易引起肠胃不舒服。

5.卤味

生活中有很多人都爱吃卤味，因为卤味味道真的不错。但是买回家的卤味最好不要隔夜吃，因为卤味本身就不是很卫生，是很容易滋生细菌的，就算是放置冰箱，也不能保证它不变质。

6.凉拌菜

凉拌菜本身就是没有经过杀菌的，放置到第二天，细菌会迅速繁殖，所以最好不要放到第二天。

就算是把吃不完的菜放在冰箱，时间一久食物还是会变质，食物滋生细菌我们表面是看不出来的，所以尽量不要吃以上6种隔夜菜。

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