北京市消协近期公布了最新食品安全大检查结果。23个品牌的25家门店在检查中被发现存在食品安全问题（见图片）。

此外，12月6日紫燕百味鸡又被曝五个样品微生物检测结果不符合标准，其中夫妻肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，最高的一个超标290倍，这不就是大肠杆菌直接或间接来自于粪便吗？

2024年1月以来，共有210个餐饮品牌被发现存在食品安全问题，其中，张亮麻辣烫有13家门店上榜，田老师红烧肉12家门店被通报，小谷姐姐11家门店。

对于检查中发现的食品安全问题，监管部门应毫不隐瞒地实时曝光，‌让问题食品无处遁形‌。同时，对于违法违规行为，应依法严惩重罚，‌让违法者付出沉重代价，形成强大的震慑力‌。

食品安全监管部门更应强化源头严防、过程严管、风险严控和违法严惩，绝不手软和姑息，构建起全方位的食品安全监管体系‌，让食品安全问题不能违、不敢违，从而真正保障人民群众的身体健康和生命安全。