无锡毫茶是一种卷曲型半炒烘细嫩绿茶,新创名茶。产于江苏省太湖之滨的无锡市郊区。由无锡市茶叶品种研究所,原无锡市农林水利局,无锡市大浮林果场等单位于1973年开始研制,经多年试制,于1979年创制成功。同年与次年分别获江苏省、无锡市科技进步奖。1985、1986、1989、1990年分别获农业部、商业部部优产品和全国名茶称号,1991年在杭州国际茶文化节上又被授予“中国文化名茶”称号。
无锡毫茶的产地为太湖之滨,这里群山沿湖环抱,青山绿树浓荫,太湖烟波浩渺,气候、土壤极宜茶树生长。加工无锡毫茶的原料为采自无锡市自繁自育的大毫良种茶树的新梢芽叶,标准为一芽一叶初展至一芽一叶开展,经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序加工而成。
品质特征为:多索肥壮卷曲披毫,色泽银白透绿;香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩肥明亮。产品分一至四级,畅销苏州、无锡、南京、上海等地。
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