2016年，浙江的一位小伙为了替父亲偿还欠下的千万债务，毅然选择放弃大城市稳定的生活和体面的工作，辞职回家包地种笋还债。

仅仅用了五年的时间，小伙就将父亲的债务给还清了。

不仅如此，他还带动了全村的经济发展，如今的他年入2000多万。

他就是赵西凯，凭借一己之力实现了命运的大逆转。

那么，他到底是怎么做到的呢？

赵西凯是浙江安吉人，浙江安吉的竹子非常出名，我们接触到的很多竹制品，比如说竹制床垫、竹椅，竹枕等等。

因为这个地方雨水相对来说比较多，所以也比较适合竹子的生长，安吉也被称为“竹乡”。

在这里生活的人大部分都是靠竹子挣钱，一方面是将竹子做成各种竹制品，还有就是竹笋，随着技术的发展，竹笋可以被加工成不同的美食。

而赵西凯的父亲专门在家就是种竹子的，家里有一片很大的竹林，虽然说规模和同村的人比起来说并不是很大，但是每年的收入还是很可观的。

后来，看着身边的人都赚钱了，父亲也准备扩大规模。

于是，在2007年的时候，父亲用家里所有的积蓄建了一个竹笋加工厂。

工厂建好之后，也就不仅仅是卖自己家的竹笋了，还会收购其他人的竹笋，然后加工成腌制品卖出去。

不过，有个问题就是，父亲的工厂对竹笋只是进行最简单的腌制，味道也一般，所以很多时候腌好的竹笋就会出现卖不出去的情况。

再加上，很多小商贩也会卖腌制的竹笋，而且价格更低，所以像一些饭店和酒店更倾向于从这些小商贩手上买竹笋。

时间一久，工厂就开始亏损了。

后来，越亏越多，直到2016年的时候，工厂欠了上千万的债务。

但是父亲一直都没有告诉儿子，害怕儿子担心。

其实赵西凯从一开始就不看好父亲的这种经营模式，但是每次父亲都只是报喜不报忧，他也就没说什么

直到2016年回家过年的时候，有人直接上门讨债了，这才让他知道了父亲的困境。

他非常心疼父亲每天这么辛苦，现在家里有困难了，所以作为儿子一定要站出来解决问题。

赵西凯大学毕业之后，进入了一家还不错的事业单位工作，工作虽然挣得不多，但是比较稳定，工作也还体面。

为了帮父亲还债，他决定放弃原有的工作和稳定的生活，回老家帮父亲一起把工厂撑起来。

一开始，父亲不同意他的做法，他不想让把这个重担交给儿子。

但是，赵西凯已经下定决心要回家陪父亲经营工厂了。

就这样，赵西凯回到了老家，他回到家的第一件事就是改变工厂的结构。

他先是回家调研了一波，因为自己之前也没有这方面的经验，所以想先看看市场的行情。

当时，很多人都不看好他能够将厂子挽救过来，觉得一千多万的债务一辈子都还不完。

他只用了一个星期就发现了工厂产品的最大问题，那就是太普通了，没有市场竞争力，价格低，自然也就没有利润。

以前，厂里主要是腌制的春笋，因为大家都知道春笋的产量高，但是价格相对来说也低，口感也没有那么好。

所以，赵西凯决定将重心放在冬笋上。

不过，这个想法一出来就遭到了父亲的反对，因为冬笋采摘的难度非常大，产量也很低，差不多只有春笋的几十分之一。

再加上，之前没有做过冬笋，没有这方面的经验，父亲就觉得风险比较大。

不过冬笋的肉质鲜美，吃起来一股清甜的味道，所以口感要好很多。

因为冬笋基本上都是藏在土里，而且每年就十一月到十二月有，所以挖起来难度也大，没有多少人愿意挖。

并且，找冬笋是需要经验的，不然一上午可能都挖不到什么，为此，赵西凯专门请了一批有经验的村民帮自己挖冬笋，给他们开出双倍的工资。

在父亲看来，这就是赔钱的买卖，就连那些来干活的村民都不理解。

冬笋的采摘问题也就这样解决了，接下来就是销售了。

他为此制作了一个关于冬笋的宣传片，挂到网上，这样一来很多酒店和饭店纷纷找上门来买冬笋。

和市场上冬笋不太一样的是，赵西凯将冬笋直接切成笋片和笋块或笋丝这样的半成品，这样一来酒店就不需要剥皮，也不需要加工就可以直接烹煮了。

这个做法也是大大低提高了酒店后厨的效率，所以这也是酒店为什么会选择赵西凯的冬笋的最大原因。

一般来说，市场的冬笋只能卖到7到8块一斤，但是赵西凯直接可以卖到25一斤。

虽然价格贵，但是当地的很多家大酒店都愿意和赵西凯合作。

短短两年的时间，赵西凯就还掉了两百万的债务，并且工厂有了起死回生的希望。

2019年，赵西凯又做出了一个新的决定，那就是将竹林的规模扩大，从原有的一百亩扩大到七百亩。

并且，他开始将市场放到整个长三角，乃至全国的市场，不再满足于安吉县。

他想着要想把市场打开，就需要走互联网销售的模式。

为此，他准备在网上宣传自己的产品，但是如果要想在所有冬笋产品中脱颖而出，就必须要做出自己的特色。

这时，他想到了一个办法，就把冬笋和土鸡联系起来，因为他发现，冬笋炒土鸡非常好吃，味道鲜美，香味扑鼻，每年过年的时候，安吉的家家户户的餐桌上都会出现。

所以，他将冬笋和土鸡搭配在一起卖，并且还赠送料包，并且还给出了详细的烹饪步骤，这样一来，大家就都能吃上这道美食了。

果然，这个产品一出来，就火了，其中客户最多是就是那些上班族，因为很多年轻人，时间少，所以很少会去菜市场或者超市买菜，就算买回来还要处理，特别麻烦。

如果能在网上直接买搭配好的菜，然后回来就按照步骤煮一下，就能节省很多时间，同时还能享受到美食。

2021年，仅仅是冬笋炒土鸡这一个产品就突破了两百万的销售额，这一年，赵西凯的总销售额达到了两千万。

所以，仅仅用了不到五年的时间，他就将父亲之前欠下的千万巨债给还完了。

如今，他带着当地很多村民一起研究新的产品，带着他们一起挣钱，当初很多不看好他的村民现在都致富了。

所以要是我们的社会多一些像赵西凯这样敢打敢拼的年轻人，相信会发展得更好！

为赵西凯点赞，他是新时代青年的榜样！