10月26日消息，元气森林今日在天津宣布，旗下全线气泡水产品将不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，从而成为国内首个实现“0防腐剂”的碳酸饮料品牌。元气森林生产中心总经理李炳前在天津工厂发布会现场，也向外界披露了“0防腐剂”战略的台前幕后。

“许多消费者都不喜欢苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，都希望能喝上没有用防腐剂保鲜的碳酸饮料。”李炳前透露，元气森林一共投产5家大型工厂，总投资达55亿元。其中，已经投产的三家工厂均完成了业界最领先的无菌碳酸生产线的部署，这些无菌生产线是实现气泡水“0防腐剂”的必要前提。

据悉，与元气森林同等规模的无菌碳酸生产线目前在全球范围内数量不足30条，元气森林目前投产8条，明年预计投产24条。届时，元气森林也将成为全球拥有无菌碳酸生产线最多的饮料企业。

在全线气泡水产品“0防腐剂”的基础上，元气森林今日还正式发布了“三0工厂”战略。李炳前透露，元气森林将在未来几年全部实现“0防腐剂”、“0污染”以及“0碳”等三大目标。

同时，元气森林还首次正式对外披露了部分业务数据：截至今年9月，公司研发成本同比增加350%，研发总费用在同等规模饮料企业占比最高。在过去12个月，新增饮料口味30余种，产品研发周期平均5.5个月。由于用户口碑的稳定提升，元气森林连续两年在天猫618购物节和天猫双11购物节均拿下饮料类目销量第一名。

以下为元气森林生产中心总经理李炳前演讲全文：

大家上午好，我是元气森林李炳前，很荣幸能够邀请大家走进天津工厂，我在这里对各位来宾表示衷心感谢！

今天，我要和大家分享过去一年我们在供应链及食品安全方面所做出的努力。

首先向大家汇报元气森林取得的一些业务进展：在过去12个月里，我们新增饮料口味30余种，平均产品研发周期5.5个月。元气森林研发成本同比增加350%+，研发总费用在同等规模饮料企业占比最高。

大家可能会发现，元气森林过去一年推出了非常多的区域限定款。在饮料行业，此前很少有企业愿意这么做，因为区域限定无论从消费理解到研发以及生产，都存在较高的难度。但各地的用户却非常喜欢。比如在东北，元气森林就针对他们对南方荔枝的特殊喜好，推出了荔枝口味的气泡水，结果在当地大受欢迎。

产品到底好不好，用户是通过购买来投票的。用户的喜爱也让我们创造了两个“第一”，连续两年618购物节天猫饮品类销量排名第一，以及连续两年双十一购物节天猫饮品类销量第一。在2019年的双十一，元气森林创造了日销560万瓶的好成绩。 2020年双11，元气森林37分钟销售突破1000W，较去年同期增长344%。

比做消费冠军更高兴的，是用户口碑对于我们的认可。

2020年，我们有幸被哔哩哔哩网友评为最受年轻人喜爱的中国产品。同年，《第一财经》金字招牌榜单，元气森林成为了五年来首次拿下碳酸饮料口碑冠军的国产饮料。

这也从侧面证明了，元气森林作为国内“0糖0脂0卡”健康概念倡导者，很好地满足了用户对饮料健康、个性化的需求。

今天，我还要给各位领导和媒体老师分享一个好消息： 10月6日，我们湖北咸宁工厂正式进入设备安装阶段，预计最快最年年底可以投产。9月30日，我们第五个工厂——都江堰“生态旅游工厂”也正式破土动工。这一系列大动作标志着，元气森林“超级城市群+自建工厂”的全国战略布局初告完成。

下面，让我们通过一组图，给大家详细展示下5个工厂。

首先是安徽滁州工厂。这是元气森林的第一座自有工厂，极具战略意义。2020年6月实现投产，位于滁州市琅琊经济开发区，总占地面积200亩，两期共有6条高标准无菌生产线，年产能超9亿瓶饮料。

其次是我们现在所在的天津西青工厂。它是元气森林北方生产基地的重要部署， 2021年4月实现竣工验收，仅仅花了6个月的时间。总占地面积110亩，共有4条高标准无菌生产线，年产能超6亿瓶饮料。

再次是广东肇庆工厂。它是元气森林面向华南消费者的重要生产基地。2021年4月投产，总占地面积150亩。

第四是湖北咸宁工厂。总占地面积约230亩,属于开放式“生态花园工厂”，年产能超9亿瓶饮料。

第五是四川都江堰工厂。它定位是工旅融合生产基地，预计在明年2月实现投产。总占地面积约230亩，年产能超12亿瓶饮料，建成后将成为西部研发、销售结算总部，将进一步提升都江堰市绿色工业发展水平，助力都江堰市域经济高质量发展。

从2019年至今，仅仅三年的时间，我们布局了“超级城市群+自建工厂”的创新模式，5大工厂分别对应华北、华东、华南、华中、西南地区5大城市集群，重点对应京津冀、长三角、珠三角、粤港澳大湾区、川渝、两湖中南地区市场，总投资55亿，总产能达50亿瓶饮料，覆盖了中国大概7亿的人。

因此，我们在空间上更贴近消费者，在时间上可以更快的把产品送到消费者手中，从而保障产品更新鲜，所有都是源于我们对“用户第一”、“用心做好产品”的不懈追求。

经常有人问我，元气森林为什么要自建工厂？我们认为，自建工厂是一家食品饮料企业最基本的诚意。

元气森林在2018年卖了2个亿，在2019年我们就敢投资10亿建工厂。这样的魄力，不是网红企业的做法，也不是互联网玩法，而是坚持长期主义、对用户好的企业的一种必然的选择。

创业的路注定是艰辛的，即使再艰辛，我们在自建工厂这件大事上，也从来没有犹豫过。

当时我拿着方案准备和老唐讨论继续使用代工厂和自建工厂之间的选择，老唐说：“那个对用户好，就用那个”。于是我们在这件事情快速达成了一致。花了5分钟，开了一个决定投10亿建工厂的会。

自建工厂还解决了我们很多研发难题。比如：元气森林乳茶对生产线要求比较高，国内很多生产线没办法进行代加工。我们的满分产品是微气泡+果汁，国内以前没有这类产品，代工厂也做不到。

当然，自建工厂确实也有其他方面的原因，在这里我想给大家讲几个比较心酸的故事。

2018-2020年，我们连续遭遇到多起生产“断供”事情。当时，我们代工厂的排产是根据代工厂的心情来的，任何代工厂生产计划变更，都导致我们产品生产跟不上，销售手里没有货。

有一次，为了保证产能不被代工厂砍掉，我们专门带着酒，去拜访代工厂老大，酒席中我们拼命喝酒表决心、表态度，我们一喝就是一杯，别人只是拿酒比划一下，最后问题没有得到很好地解决，不欢而散。

还有一次，一家为国际巨头生产的厂家直接断了我们的生产，没有说原因，只说给我们一个月的时间转移产能。我们非常被动和着急，但我们也知道是谁在背后向他们提了要求。

这让我们明白了一个尴尬的现实，国内大部分碳酸饮料生产线都控制在国际巨头手上。经历这些断供事故，我们更深刻地认识到，没有自己的供应链，永远不可能挺直腰杆。

接下来我想给大家分享下我们是怎么建工厂的。

元气森林的建厂速度是全球最快的。滁州一期仅仅用了8个月27天建成投产，而天津一期、肇庆一期，均是6个月就实现了投产。

在这里，我要感谢天津西青区领导对我们企业的大力支持，让我们在天津工厂创造了拿地即开工的记录，这也是政企合建的典范。区里帮助我们解决了实际建设生产中的很多难题，我们真切感受到政府工作的温度。

在安徽滁州，我们在疫情期间想方设法保障工程，整个过程非常印象深刻。在广州肇庆，我们首次实现和政府“云签约”，进一步提升了效率。

最后一部分，我要给大家讲一讲我们要建怎么样的工厂。

在我们心目中，工厂应该是这样的： 添加物更少、无菌要求更高、 对环境更友好 。“0”是我们的关键词。

这也是我们今天要分享的第二个消息：元气森林正式发布“三0工厂”战略。

“三0”分别代表的是“0防腐剂”、“0污染”和“0碳”。在0防腐剂方面，我们气泡水不添加苯甲酸钠、山梨酸钾，让产品更健康；在0污染方面，我们拒绝污水和固定废物填埋；在 0碳方面，我们争取在2025年实现碳中和示范工厂。

首先说“0防腐剂”。下面来看三张图，大家来猜一猜，这三个瓶子都是无糖气泡水，哪一个是元气森林的瓶子呢？其实还有一种更容易认出元气森林产品的方法——看配料表。

我们的气泡水采用全自动无菌碳酸生产线，不用添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。但是，即便是国际大厂的无糖气泡水，也会添加苯甲酸钠。在健康问题上，我们的态度是不太一样的。

我们认为，饮料可以更健康，不仅无糖，还不用添防腐剂。对用户一定是好事，会让用户更安心。在这方面，我们走在了国际巨头的前列。

在不添加防腐剂的基础上，我们是如何做到保证产品不变质呢？这里要介绍我们的无菌碳酸混比灌装技术。

我们采用了最领先的log6无菌碳酸技术。大家可以这样理解，这项技术能使饮料被微生物影响的概率低于100万分之一，但代价也不低，无菌产线造价是传统产线的几倍。

在过去三十年，全球碳酸饮料都习惯了使用防腐剂。除了消费者自己，没有企业会关注要不要减少一些防腐剂。但元气森林选择走一条不一样的道路。我们将成为全球拥有无菌碳酸生产线最多的企业。目前元气森林已投产8条，明年达24条。

我也注意到，一些国内的饮料企业正在积极行动，他们也有一些无菌生产线的投产计划。我很希望中国饮料企业能够引导这次消费升级的潮流。我们也期待携手行业一起发展，为消费者提供更普惠、高品质的产品，走出舒适区，不断减少配料表中不必要的内容，真正更加的健康。

其次，我们的工厂还实现“0污染”，0污水、固废排放0填埋。

我们采用RO浓水回收、关键用水点管理、污水处理的中水利用等，不断升级耗氧污水处理工艺，提升硬件设施，污水排放达到国家一级标，未来处理过的中水还可供城市市政绿化使用，实现水资源的循环利用；在固废排放0填埋也是零污染的一部分。这两项也与生物多样性的“昆明宣言”契合，水滋养生物多样性，土壤承载生物多样性，我们做的事情是有长久意义的。

最后，我们元气森林要做成真正0碳的工厂。我们承诺在2025年全部做成国内碳中和饮料示范工厂。这既是积极响应国家碳达峰、碳中和的政策，也是我们在节能方面具体实践。目前，我们自建工厂车间都安装了屋顶太阳能光伏系统，年发电率达到3.5兆，相当于种树2.5万棵。在能源方面，我们优先使用清洁能源。

在西方社会学理论中，有一个特别好的观点是提倡全社会实现“无负担消费” ，实现人与自然之间的链接。我们发布“三0工厂”战略，就是希望推动全社会实现“无负担消费” ，为全球的消费者提供一瓶无负担的健康饮品，让更多人的生活变得更轻松、简单、美好。

征途漫漫，惟有奋斗。在树林成长为森林的道路上，在追求更健康、更高品质的道路上，元气森林会继续努力前行！谢谢大家！