万亿零食赛道，诞生出三只松鼠、良品铺子、洽洽食品、绝味鸭脖、周黑鸭等等多家知名上市公司。近年来兴起的量贩零食店（也被称为折扣零食店、平价零食集合店），凭借价格低、品种多、上新快等优势，对传统零食品牌构成了挑战，也催生出新巨头。

鸣鸣很忙集团全国零食连锁行业门店数、营业收入双第一，2024年营收超过555亿元，较2023年（238.65亿元）增长超过133%。门店数量超过15000家，覆盖28个省份319个城市，日均服务消费者590万人次。要知道2024年6月12日其才宣布全国门店总数突破万家，换言之，半年时间又新开了5000家门店。

公开资料显示：鸣鸣很忙集团是由“零食很忙”和“赵一鸣零食”于2023年11月战略合并而成，采用大体量直采模式，通过“总仓对总仓”的采购方式直采大厂商品，去掉中间商，让消费者以更低的价格买到更多品类的零食。目前已在全国建设33大数智化仓储物流中心，可实现日均200万箱的吞吐量，单仓辐射半径达到300公里。

零食很忙创始人晏周出生于1985年，是土生土长的长沙人，曾做过8年的房地产营销策划。2017年3月，他与几位合伙人凑了十几万元，租下不到40平的小店开始卖零食，这便是零食很忙的前身。

初期主要扎根湖南，实现14个地州市全覆盖，并下沉到县城、乡镇，形成“单省千店”的规模。2021年2月进军江西，开始全国化布局。同年4月获得红杉中国、高榕资本等机构的2.4亿元投资。

截至目前，零食很忙的门店数量已经突破7500家，覆盖湖南、江西、湖北、贵州、广西、广东、河南、重庆、云南、四川、陕西、甘肃、安徽等13个省份，拥有2000多个SKU。

赵一鸣零食创始人赵定出生于1989年，老家安徽芜湖曾被誉为“瓜子城”，诞生出“傻子瓜子”“胡大瓜子”“迎春瓜子”“友谊瓜子”“春光瓜子”等品牌。他从小就跟父母学做炒货，高中辍学后开始创业，带着老乡到省外开“傻子瓜子”炒货店，把生意做到浙江、湖南、江西。

2015年，赵定在江西宜春开出第一家零食集合店，面积有130多平方米，不仅卖炒货还卖其他零食。四年后，他决定以儿子的名字创立品牌，当年1月份第一家赵一鸣零食直营店开门营业，同年10月开出首家加盟店。到了2023年2月，门店数量突破1000家。

2023年11月，彼时国内量贩零食行业排名第一的零食很忙与排名第三的赵一鸣零食正式宣布进行战略合并，门店合计达到6500家。两个品牌继续独立运营，晏周（同时兼任新集团董事长）、赵定依旧担任各自公司CEO。去年6月，鸣鸣很忙成为零食连锁行业第一家达成万店规模的企业。随后宣布邀请周杰伦担任代言人，进一步提升品牌形象和知名度。

从去年开始，鸣鸣很忙在业态模式上不断进行创新，试图寻求新的市场增量。比如在长沙解放西路开设首家“社区公园”主题概念店；推出“赵一鸣零食研究所”“零食很大”等多个特色主题店，激发消费者的好奇心；开设国内首家“纯辣”主题零食集合店“零食很辣”，进一步进行产品细分。

鸣鸣很忙还开始向社区零售转型，今年2月正式推出“赵一鸣省钱超市”，新店型不仅新增400多种SKU，涵盖百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等多元化产品，还特别增设鲜食和低温冻品专区。同时，作为量贩零食行业首个推出自有品牌的企业，上新1.9元/瓶600ml无糖乌龙茶、9.9元/50g拇指风干牛肉、9.9元/提面巾纸（6包）、29.8元/提全脂纯牛奶（12盒）等30款自有品牌产品。

目前，量贩零食市场呈现出“两超多强”的格局。另一大巨头万辰集团自2022年转型量贩零食赛道后，相继收购了来优品、好想来、吖滴吖滴等多个头部品牌。去年预计实现营业收入300亿-340亿元，上年同期为92.9亿元；净利润2.4亿-3亿元，上年同期为亏损8292.65万元，旗下量贩零食门店逼近1万家。

此外，零食有鸣、爱零食、糖巢、零食优选等品牌门店规模也已超过1000家。再加上良品铺子培育的自有品牌“零食顽家”，三只松鼠收购的“爱零食”，行业竞争日趋白热化，未来会有什么新变化，我们将持续关注。