说起新零售,我们都不会陌生。
大家都纷纷跃跃欲试线上线下一体化,比如京东的无界零售,阿里新零售,苏宁智慧零售,美团大零售等等。
说到底,都是对传统零售的改造,目的是为了增加门店坪效(坪效=销售额/经营面积),也就是说一方面要增加销售额,另一方面要降低经营面积,而线上线下一体化恰好能做到。
其中新零售的佼佼者,莫过于“沃尔玛山姆会员店”以及“阿里盒马鲜生”两强相争。
下文将从5个方面分析两者孰强孰弱。
1
用户质量与客单价
山姆会员店:沃尔玛深耕中国22年,“儿子”山姆会员店采取付费会员制,到目前为止会员数超过200万,而且还和京东进行数据互通,客单价大约1000元,复购率高达50%。
之所以能做到这么强,是因为山姆会员店选款精准,其利用京东会员数据筛选出消费者喜好的1000余款生鲜与日用产品,并在京东进行多会籍活动,拉拢了新的会员。
此外,山姆会员大多是中产阶级,考虑商品品质多过于价格,因而能欣然接受高价格物品,最终山姆会员店客单价远高于行业平均水平。
盒马鲜生:盒马鲜生的定位是销售人们日常高频次使用的商品,比如日用、生鲜等。这就导致盒马的商品比较大众化,会员是面向普通下载APP的用户,即使用户数量大,但平均客单价较低。
总而言之,山姆会员店用户质量和客单价遥遥领先,这一局胜。
2
线上生态大比拼
山姆会员店:两种引流方式,分别是自营商城与京东赋能。山姆会员店在线上开设了——山姆会员网上商城,增长速度超过行业水平的2倍。与此同时,还和大电商京东合作,在京东旗舰店、京东全球购都开设了店铺,实现了1年内电商销售总额3倍增长的目标。
盒马鲜生:盒马鲜生则背靠阿里电商流量生态,除了自家APP商场外,阿里还另外给予天猫、饿了么等流量入口,源源不断的流量让山姆会员店望尘莫及,而它的线上销售比例占到60%。
背靠阿里大生态,多个流量入口,这一局盒马胜。
3
线下生态大比拼
山姆会员店:目前有22家门店,面积均有上万平方,覆盖国内18个主要城市。为了进一步覆盖目标群体,还在目标区域设定“云仓”,以使得门店范围覆盖不到的群体也能通过云仓配送享有相同的商品服务。
盒马鲜生:目前有87家门店,面积仅有千余平,覆盖国内16个城市和地区。值得一提的是,盒马鲜生的覆盖半径仅有3KM,为了进一步覆盖用户,只能采取多开店的办法。
一个是”大门店+云覆盖“,一个是“中门店+精准覆盖”,仅仅方式不同,没有谁胜谁负之说。
4
物流层面大比拼
山姆会员店:除了在店门口设立前置仓外,山姆还与京东到家、达达同城物流合作,目前提供1小时急速上门服务,并且平均商品配送速度仅为40多分钟,在同行中表现得非常出色。配送成本为3-5元。山姆最牛的是,自己会包装好冷冻食品,再放入物流园的箱包,甚至把一些产品拆分进行单独包装,最长能高达4小时的冷冻效果。
盒马鲜生:除了设置前置仓外,与门店比例为1:1外,盒马还拥有自己的物流团队,基本能达到1小时快速送货。配送成本在7.5元左右。盒马没有单独设立包装这一环节,主要是把物流员的箱包当“冰箱”,从门店——物流员——家门口,快速送达以保证食品新鲜。
山姆店毕竟是深耕中国22年有余,在各方面都会做得比较成熟,尤其在物流包装、物流成本、物流体系上非常出色。而盒马也不要灰心,作为正在探索中的新零售代表,随着规模的扩大成本也会降低,日后会变得越来越成熟的。
5
商品种类与质量
山姆会员店:沃尔玛具备独特的国际供应链,所以山姆产品采购自30多个国家,sku将近5000多种,并且是经由专门的商品采购团队筛选出来的“精品”。逛逛山姆会员店,会发现里面有很多其他地方买不到的稀缺商品,山姆拥有着独家货源,因而能虏获很多中产阶级消费者。
盒马鲜生:阿里电商出身,同样具备国际供应链,目前有6000多个SKU,但还是定位在“生鲜+餐厅”层面,因而产品大多是本地农蔬海鲜企业供应的,另外一部分是日用百货类,少部分为海外进口商品。
在商品种类与质量方面,我们可以看到山姆会员店“精而优”,拥有稀缺与独家商品资源,深得中国中产阶级喜爱。而盒马鲜生“多而全”,且侧重于生鲜,除了能服务更多阶层的消费群体,还能有效拉动用户高频次购物。
新零售不会只有一条路,山姆店和盒马鲜生强强相争,对于新零售发展而言是好的,虽然目前都是成功的模式,但新零售发展未来还可以再突破。另外也希望山姆和盒马等头部玩家通过不断探索,让新零售迎来真正的春天,更希望未来零售行业有朝一日成为我国经济发展的新动力,推动社会的整体进步。