声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉。

前言

“食品安全无小事”这句话可谓是深入人心，但事实呈现出来的结果，却总是让人感到无比失望。

从廉价的三无产品，到各大知名品牌问题频发，食品安全的体现似乎正在变成一种遥不可及的奢望！

而现如今，随着又一家知名烘焙品牌宣布紧急停售，人们对食品安全的争议也是被再次提起！

那么，这家烘焙品牌究竟出现了怎样的问题呢？问题被曝光之后，它又将迎来怎样的处理结果？

知名烘焙品牌被检

食品安全问题屡屡频发之后，不少人都开始将目光放在了一些知名连锁品牌的身上，毕竟相对于没有保障的路边摊，这些连锁店的卫生管理总归要严格一些。

可事实证明，这些店铺光是外表看起来干净可不行，原材料的卫生安全也要符合标准。

而在今年12月9日的时候，内地舒芙蕾知名品牌位于香港的一家分店，就遭受了当地有关部门的抽检。

据悉，这家舒芙蕾连锁品牌虽然只是一家去年刚刚成立的品牌，但因为产品的爆火，短短一年之间门店便开满了全国大大小小的城市。

每在一座新的城市开设门店，当地便会掀起品尝舒芙蕾的小热潮，排队购买的消费者绝对不在少数！

这绝对不是在夸夸奇谈，就比如在今年七月份的时候，这家爆火的舒芙蕾连锁品牌才选择进驻香港。

几个月之后，该舒芙蕾连锁品牌的分店数量在香港已经来到了六家以上，可以说是依旧在飞快的增长中。

这样的扩张速度，已然可以充分的体现出它的火爆程度，但让人没有想到的是，就是这样一家知名且爆火的新兴品牌，竟然在抽检中存在大肠菌群严重超标的情况！

9日时的抽检结果显示，该舒芙蕾连锁品牌的一家香港分店中，一种牛奶味的雪糕样本大肠菌群严重超标。

究竟严重到了何种程度呢？调查结果显示，该雪糕样本的大肠菌群含量为每克6.9万个，近七万个的大肠菌群实在令人心惊！

这还不算完，除了大量的大肠菌群之外，雪糕样本的总含菌量也同样惊人，达到了每克120万个。

这样的结果，对比原本规定的“每克不可含有多于100个大肠菌群”的标准，两者的差距难免让人有些无法评价。

面对这样的调查结果，当地有关部门紧急开启了后续的相关调查，也就是12月10当天，他们就已经来到了该门店重新抽取食物样本进行化验。

同时，当地有关部门也向该门店告知了调查结果，第一时间对相关食品进行了相应的处理。

除了这样一系列流程之外，他们还对门店进行了相关教育，督促其进行更全面的卫生提升和清理。

不过这显然无法改变产品抽检严重不合格的事实，如果重新进行的检测依旧出现违规的情况下，那这家门店还会受到更为严重的惩罚。

而就事实结果来看，这家舒芙蕾连锁品牌大肠菌群超标的现象，确实并非是偶发性的。

那么，在12月12日的检测结果中，又将呈现怎样的结果呢？一旦食品安全出现问题，当地相关部门又会做出什么样的惩罚？

当地部门将会提出检控

12日当天，香港食环署选择公开了最新的调查结果，而在这一次的检测结果中，两种产品的大肠菌群含量和总含菌量都有明显的下降。

大肠菌群含量最多的产品，其每克也只有1300个，最少的则显示为每克240个，这和此前每克近7万个的检测结果可谓是呈现了相当大的反差。

但即便如此，这些产品的大肠菌群含量和总含菌量，还是都超过了相应的法例上限。

据悉，根据相应的法例标准，冰冻甜点每克大肠菌群含量不能超过100个，至于总含菌量也不能超过5万个。

一旦确实违法事实成立的话，那不仅将面对巨额的罚款，还要被处以三个月的监禁！

这样的惩罚可以说是相当严厉的了，而面对该舒芙蕾连锁品牌门店的违规行为，当地有关部门表示在证据齐全的情况下，就会提出相应的监控。

事件发展到这里，一众看热闹的网友实在是坐不住了，纷纷向该门店提出了自己心中的疑问。

随着舆论愈演愈烈，该舒芙蕾连锁品牌的负责人第一时间站出来进行了澄清！表示香港门店只是当的合作方在经营。

问题一经查出，公司便进行了内部审查，也自行委托了第三方检测机构进行微生物检测，承诺绝对会保障食品的安全问题。

这样的声明一经发布，网友们的声音虽然得到了控制，但却并没有完全的消失。

毕竟有不少消费者，都非常的喜欢吃这家舒芙蕾连锁品牌的产品，现在这样的事情曝出，实在很难让人完全接受。

不过，目前只有香港这一家门店存在相应的问题，所以其他门店的安全问题应该并没有异常。

只能说在这样的恶劣事件曝出之后，该门店需要进一步加强管理自身的食品安全问题。

对于其他食品连锁品牌来说，也同样如此，尤其是在近期食品安全问题频频出现意外的情况下，更应该注意这一点。

其他品牌的“暴雷”，是在提醒行业进一步约束自己，而不是对问题的发生熟视无睹，不然下一个受到争议的品牌公司就很可能轮到自己。

结语

不管到了什么时候，食品安全都是重中之重，这不仅需要一些连锁品牌格外注意，任何餐饮行业也都应该这样约束自己。

毕竟只有细节才能决定成败，想要长久的发展下去，就一定要打好基础，否则再知名的连锁品牌也会有走向失败的那一天。

而这样的经历，已经在不少食品公司上有着清晰的体现！