西安人多数都知道回民街有家名吃店，叫“西安贾三清真灌汤包子馆”，这家店的招牌，是著名书法家启功先生题赠。内部人士流传出来的一张“求字小便条”，将启先生的品格彰显无疑。

在那个时候，求启功先生题字的人络绎不绝。而启功先生能凭递过来的一张小便条，便欣然提笔，可见启先生对民族精品老字号的重视和青睐。

值得一提的是，这件题字与启功先生其他作品有一定的区别，用笔更率真，结构更活脱，足见其独特用心。

西安贾三清真灌汤包子馆招牌

题字时，启功先生稍将顺序做了改动，原内容是“西安清真贾三灌汤包子馆”，被启改为“西安贾三清真灌汤包子馆”，这一改动更符合名称内涵和外延。也证实了启先生对文字精益求精之考究。