一觉醒来,爱吃冻品丸子的人天都塌了。刷到博主揭秘才知道,原来平时吃的丸子之所以爽脆可口,其实是加了不为人知的猛料的。
·像这种牛肉丸、鸡肉丸、羊肉丸,其实都是用鸡皮、鸭皮,甚至毛都没拔干净,直接打碎做成的。吃上去之所以有肉的味道,是因为加入了各种肉香精。
·除此之外,商家为了增加肉丸子的口感和弹性,还会添加一些卡拉胶和高碳素。甚至有些黑心的商家,还会往里面加上硼砂,所以想多有弹性都可以。
·最后加入色素以及变形淀粉搅拌均匀,再放进造型机里压一会。
这种色泽美观的各种丸子,就这样造出来了,一般都会出现在火锅店和麻辣烫里。这玩意吃多了会怎样,大家也心知肚明了。也可以想想,牛肉、羊肉的原材料多少钱一斤,这些丸子才多少钱一斤,一对比才吓一跳。所以建议大家以后吃这些东西,注意看看那些丸子的配料表。