"肠粉在舌尖滑滑梯的瞬间，耳朵会响起粤语老歌！茶楼老板藏了30年的米浆比例，居然被5毛钱配方破解！"

核爆级亮点✅耗时：15分钟（备料5分钟+蒸制10分钟）✅难度：⭐✅成本：8元✅口感：晶莹剔透 滑如丝绸 酱香直窜天灵盖

灵魂暴击三件套✔️肠粉预拌粉100g（水粉比例1:2.5黄金配比！）✔️王牌酱汁：生抽3勺+蚝油1勺+香菇水5勺+冰糖5粒✔️隐形外挂：花生油1勺+木薯淀粉1勺（锁嫩必杀技！）

茶楼老师傅偷师指南1️⃣【米浆魔法】预拌粉+水搅匀后静置10分钟，加花生油唤醒米香（拒绝结块！）2️⃣【蒸盘玄学】铁盘刷薄油，倒米浆时左右晃出涟漪状（薄如蝉翼关键！）3️⃣【猛火三连蒸】水沸后蒸30秒→开盖撒蛋液/肉末→再蒸20秒（层次感爆炸！）4️⃣【刮刀秘技】从右往左Z字型刮卷（保持完整不破皮！）5️⃣【销魂酱汁】冰糖+香菇水熬化，加生抽蚝油煮沸，淋热油激发香气（秒杀大排档！）

小技巧⚠️米浆过筛2次更细腻⚠️蒸盘预热至烫手再倒浆⚠️加1勺虾皮粉鲜味翻倍⚠️用猪油刷盘秒变古早味

《听食记》用声音解锁食物的奇妙世界，每一种食物都有它独特的魅力，正等待你去发现！

【暗号行动指南】

STEP1：长按点赞三连震

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"这里不喂鸡汤，只炖让你耳朵流口水的声音盛宴

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