食材：包菜、虾滑、盐、食用油
做法：1.处理包菜：包菜切细丝，加一小勺盐抓匀，腌8分钟杀出水分，挤干备用。2.混合食材：将包菜丝和虾滑倒入碗中，顺时针搅拌至黏稠上劲（虾滑自带咸鲜，不加盐）。3.煎制虾饼：平底锅刷薄油，取一团虾滑包菜混合物，压成圆饼，小火慢煎至底面定型金黄，翻面继续煎3-4分钟，两面焦脆即可。
小贴士：1.包菜丝腌后一定要挤干，否则煎的时候容易散开。2.虾滑本身有调味，如果口味重可加少许白胡椒粉提香。3.煎饼时全程小火，避免外糊里生，用铲子轻压能让饼更紧实。
因为这个饼，我被全家人夸了！！
