秋季瓜果飘香，正是水果大量上市的好时节。

但我们的身体，刚从长夏的湿热转入初秋，如果还保持夏天吃水果的习惯，当心肠胃发出抗议。

面对琳琅满目的水果，到底该如何挑选？不同的人应该怎么吃？怎样吃水果更健康？别急，小轻一文给您讲清楚。

吃多吃少都不行

“水果是零食，可吃可不吃”这种观念是不对的。

1、吃不够，增加疾病风险

水果是人体维生素、矿物质、纤维素、植物化合物和某些抗氧化成分的重要来源。

《中国居民膳食指南（2022版）》推荐每天吃200～350克新鲜水果。但是，我国居民水果平均最高摄入量还不到这个的三分之一。

《柳叶刀》曾发布一项重磅研究，在全球范围内，每年有高达200万人的死因可归因为水果吃得不够。

在中国，由于“吃不对”导致的非传染性疾病死亡中，“水果吃得不够”这个饮食风险因素更是排在了第二位。

2、吃太多，危害健康

果糖摄入过多，可能伤肝：水果含有大量的天然果糖，大部分果糖会在肝脏中代谢，摄入过多，肝脏会把多余的果糖转化为脂肪，导致非酒精性脂肪肝。

不平衡的饮食习惯，导致营养不均衡：如蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例失调，进而引起免疫力下降、记忆力减退、贫血以及消化问题。

加速肌肤衰老：长期如此还可能导致必需脂肪酸及脂溶性维生素的缺乏，在水果中果糖的共同作用下，加速肌肤的衰老。

水果不甜=低糖？

不甜的水果，糖分不一定少，我们一定要当心水果中的“糖分刺客”。

因为水果的甜度除了与含糖量相关外，还与糖的种类、有机酸含量等相关。

吃起来甜，但升糖不快：比如，果糖甜度高于葡萄糖，但它对血糖的影响小。所以，果糖含量高的水果，吃起来甜但升糖并不太快。如苹果、梨、樱桃、草莓、葡萄等。

不甜但糖分高：有机酸含量高的水果，吃起来酸，但含糖量却很高。比如山楂含糖量25.1%，远高于口感清甜的西瓜（含糖量仅6.8%）。

尤其是晚上，一定要避免吃不甜的高糖水果，如山楂、海棠果、人参果、百香果等 。

不同的人群这样吃水果更健康！

1、脾胃较弱的人

可以选择加热后熟吃水果。煮苹果能帮助防腹泻，煮梨能帮助润肺，煮柚子能帮助降脂。

有人会担心，加热会不会破坏水果中的营养成分了？其实不必过于担心，虽然会损失一部分的维C，但果纤维软化了。更适合老人、小孩，还有脾胃虚弱的人吃。

而且，加热后酚类物质还会增多，更有利于控制血压，保护心脑血管。

2、需要控血糖的人

优先低含糖量、低升糖指数（低GI）的水果：如苹果、梨、桃、李子、柚子、樱桃、葡萄等。

适当吃些浆果类水果，如蓝莓、树莓、草莓、蔓越莓等，含有多种抗氧化维生素，能够帮助降低2型糖尿病的发病风险。

血糖平稳时吃，限量吃：每天适合吃100—200克水果，建议选含糖量和升糖指数都低的水果。

选对时间：不要饭后立即吃水果，建议两餐之间食用。

3、患有慢性疾病的人：

服用降压药的人：谨慎食用柑橘类水果，如柚子、血橙等。这类水果多含有呋喃香豆素，会减缓降压药的代谢速度，可能导致低血压。

患有心脏病及水肿的老年人：少吃西瓜、椰子等水分含量较多的水果，避免加重心脏负担或水肿。

了解自己的体质和健康状况对于选择合适的食物至关重要，在不确定的情况下，咨询医生或营养师的意见总是明智的选择。