近日，“315曾点名麻六记酸辣粉”的话题登上热搜，引发了广泛关注。

2月9日，麻六记通过社交平台发布声明回应此事件。声明强调麻六记所有产品均具有国家认可的检测报告，是合法合规生产销售的。同时明确表示，真实的315名单中并无麻六记任何产品，请粉丝们放心食用。

有媒体记者走访麻六记广州的门店发现，在饭点时仍有不少顾客，甚至需要等位，店内客流并未受到明显影响。相关人士表示，麻六记门店会专心做好菜品，将更多的精力放在服务好顾客上。

此次风波虽给麻六记带来了一定的舆论压力，但从市场反馈来看，目前其线下业务似乎尚未受到严重冲击。但麻六记在未来也需更加注重产品质量和食品安全的管控，加强与消费者的沟通，积极回应社会关切，才能在激烈的市场竞争中保持良好的发展态势。