除夕

小编的网友们晒的都是这样的盛宴

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但到了初一、初二、初三……

家里吃的“剩宴”咱就不上图了

就想问问

过年剩菜你打算吃几天？

民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？这是值得关注的事情。

吃剩饭剩菜会致癌？

哪些剩菜能放心吃？

如何科学储存剩菜？

剩菜要等凉了再放冰箱吗？

冰箱不是保险箱不能什么都放

春节期间

家家户户都会准备丰盛的菜肴

要尽量少做少剩、合理保存

即便是有吃不完的剩饭剩菜

也要尽量在2天之内解决

如果保存不当导致变质

就千万别吃了哦!

来源：人民网科普