近日，"2元荷包蛋"事件的报道引起了广泛关注。这个事件让人震惊的是，那些看起来圆溜溜的荷包蛋竟然是预制菜。

引发网友的愤怒：预制食品何时连鸡蛋也不肯煎了？这还算餐饮业吗？

对于鸡蛋如何被预制，一些热心的网友用描述来表达他们对预制蛋的口感的不满。他们说这种鸡蛋与家庭中锅里煎出的鸡蛋截然不同，看起来像是机器模具制造的，形状过于完美，口感像嚼蜡般，有塑料的质感，蛋黄和蛋白被分离，食用起来又厚又木纳，丝毫没有正宗鸡蛋的鲜嫩口感。

更令人不快的是，一些网友在某宝上进行了查询，结果发现预制蛋竟然以袋装形式销售，一包50个，不到39块，而且还包邮。换算下来，每个鸡蛋不到8毛钱，但却以2块钱的价格出售。越来越多的人意识到他们实际上花着现炒菜的钱，吃着微波炉加热的预制菜。这引发了一股愤怒的情绪，许多人开始充当侦探，寻找更多相关信息。而他们发现，这还只是冰山一角，还存在更高科技的预制菜产品。

扬州炒饭、酱油炒饭、黑椒牛肉饭、泰式菠萝炒饭等各种口味的预制菜都已经存在了。只需花费18块钱购买一包预制蛋炒饭，就可以做3-4份，成本仅为6块钱。关键是它能够极快地完成，只需2分钟即可上菜。人类确实是最聪明的生物，竟然连蛋炒饭都能进行预制菜的加工。

然而，更令人吃惊的是，这还不是最极端的黑科技。商家担心被充当侦探的人发现预制菜缺乏锅气，特别是如今许多外卖店只使用微波炉而不再使用炒锅。为了掩盖这个问题，他们竟然购买了所谓的"锅气香精"。只需几滴，就能让预制菜带有大火爆炒的味道，真是对人类智慧的一种崇敬。

随着这个话题的爆发，各大平台上纷纷发布了辨别预制菜的指南。结果发现很多外卖菜品，如鱼香肉丝、京酱肉丝、黄焖鸡、鸡公煲、卤肉饭、咖喱鸡等都是预制菜。甚至一些特色菜品，如毛血旺、蒜香排骨、酸菜鱼、水煮牛肉、照烧鸡排也是通过箱子运送到厨房的。只要你想不到的，就没有供应链做不到的。聪明的网友还发现了一些预制菜的特点，比如不能根据备注去掉姜葱、上菜速度过快、食后口渴等，这些都可能是预制菜的迹象。另外，一些牛仔骨往往是合成肉，并且为了方便保存和符合大众口味，使用了高盐高油的配方。对于这些发现，有人会愤怒地拍桌子：吃这种东西，怎么可能保持健康呢？

随着生活节奏的加快，人们对于快速、方便的食物需求增加。同时，商家为了迎合大众口味和提高效率，选择使用预制菜来减少烹饪时间和成本。这导致了预制菜市场的崛起。尽管预制菜存在诸多问题，但由于其高效便捷的特点，它们在市场中仍然占据一席之地。

小时候，我们曾经努力奋斗的目标是改变世界。然而，如今我们的努力似乎只是为了少吃一些来源不明的肉和料理包。

我们的时间好像被偷走了，没有了购菜、挑选菜品和洗菜的时间，也失去了做菜的耐心。

如果连餐馆也失去了这些过程，那么人与机器之间到底有什么区别呢？

我们好像正在经历一种感官的退化：日复一日重复无聊的工作，热情逐渐消磨；口味在千篇一律的预制菜中逐渐麻木。

仅仅为了工作而活着，仅仅为了填饱肚子而吃饭，这样的生活难道不令人毛骨悚然吗？

面对如今不可避免的预制菜趋势，我希望我们仍然能够保持感知食物本真味道的能力。

尽管时间有限，但我们可以努力腾出一些时间来购买当季的新鲜食材，为自己做一顿美味丰盛的饭菜。在品尝时，细细咀嚼、慢慢品味每一口。

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