糖尿病人喝玉米粥,到底好还是不好?

君毅说健康 2024-08-25 22:26:35

糖尿病患者都知道,要想好好控制血糖,就是要好好控制日常饮食中糖分的摄入。

因此,大部分糖尿病患者在日常饮食中,都是非常注意糖含量的,不少人为了让肠道更好吸收食物的营养,会选择食用玉米粥。

而玉米粥作为一种健康美味的饮食,也备受糖尿病患者的喜爱,但是,糖尿病患者到底能不能喝玉米粥呢?喝玉米粥对身体好还是不好?

一、糖尿病人能不能喝玉米粥?

医生表示,糖尿病人可以适当喝玉米粥。玉米粥主要是由玉米磨成粉制作而成的,鲜玉米的营养价值很高。

鲜玉米中,含有大量的谷胱甘肽、膳食纤维、镁等成分,这些成分可以帮助稳定血糖水平,改善糖耐量,因此,糖尿病患者可以适当吃一些鲜玉米,但是需要注意的是,不建议糖尿病患者直接将玉米完全代替精细粮,精细粮中有些营养成分是玉米没有的。

玉米属于低糖、低脂食物,玉米中含有的果糖和脂肪含量都不高,GI值也不高。

当玉米制成玉米粥之后,也不会快速升高血糖,反而因为其难以消化的性质,可以延缓餐后血糖升高的速度,对于糖尿病患者来说,有一定的帮助。

有些上了年纪的糖尿病患者,可能会有便秘的困扰,玉米粥中含有丰富的膳食纤维,还含有维生素B,可以帮助促进肠道蠕动,缓解便秘。

虽然糖尿病患者可以适当喝玉米粥,但是也需要注意以下几种情况。

第一个要注意的点,便是玉米的种类选择。

玉米有很多种类,医生建议,糖尿病患者最好选择粗粮玉米,因为粗粮玉米的糖分含量不高,而且膳食纤维的含量会更加丰富,更适合糖尿病患者食用。

其次,便是要注意量。

糖尿病患者不管吃任何东西,都要严格控制摄入量,尤其是一些容易造成血糖波动的食物。糖尿病患者在喝玉米粥的时候,可以尽量将玉米粥控制在200g之内,不要超过太多。如果吃得太多,那就要减少其他餐的主食。

在喝玉米粥的同时,也要注意食材的搭配,最好要放一些蔬菜,肉类等食物,可以增强饱腹感,减缓血糖上升的速度。

不要就只喝玉米粥,只喝粥会饿得快,这样又需要额外加餐,更不利于控制血糖。

另外,在烹饪玉米粥时,尽量不要放糖,以让玉米粥保持原汁原味,如果放太多糖,会导致血糖波动,引起血糖升高。

糖尿病患者可以适当喝一些玉米粥,促进消化,预防血糖升高。

还有容易便秘、正在减肥的人,也可以适当喝玉米粥。

因为玉米粥中的糖分和脂肪含量都不高,所以患有心脑血管疾病的患者,也可以适当喝一些。

但是一些肠胃和消化系统不好的人群,就要少喝玉米粥,不然会加重肠胃不适。

糖尿病患者的饮食跟身体健康的人是不一样的,需要格外注意,那么,糖尿病患者到底要怎么饮食,才能保证身体健康呢?医生表示,以下几点,一定要做到。

二、糖尿病饮食护理,快学起来

很多人不知道,不合理的饮食结构,也会导致糖尿病,因此,大家一定要好好注意日常饮食,不要陷入饮食误区。

主食的碳水化合物和热量都比较高,而糖尿病患者需要少吃碳水化合物和热量高的食物,吃太多会导致血糖升高,所以有些糖尿病患者会减少主食的摄入量,甚至是不吃主食。

但是医生要在这里很严肃地告诉大家,不吃主食这种做法是错误的。

主食中富含的碳水化合物可以给人体提供能量,能量是控制血糖的基础,如果不吃主食,失去了能量供应,人体只能从肉类和脂肪中摄取能量,血糖控制就更加不平衡。

再加上有些糖尿病患者为了减少脂肪的摄入,不怎么吃肉,本来蛋白质就摄入不足,还需要一部分蛋白质去给身体供能,久而久之,就容易出现蛋白质缺乏的问题。

因此,医生建议,糖尿病患者一定要吃主食,而且要吃对主食,这样才能更好地控制血糖。

糖尿病患者可以尽量选择杂豆类或者是全谷物主食,这两种主食的膳食纤维含量都很丰富,在肠道中的消化速度和升糖速度都不快,非常适合糖尿病患者食用。

如果糖尿病患者习惯了吃大米,不想吃全谷物或者是杂豆类主食,那么可以在大米中适当加一些绿豆、红豆、燕麦米等粗粮,这样就能减缓餐后血糖的升高速度。

大部分的糖尿病患者,都有多饮多尿的症状,为了能少上厕所,很多人会选择少喝水,或者是尽量不喝水。

但是这种做法也是错误的,因为并不是多饮造成的多尿,而是多尿造成的多饮。

糖尿病患者的血液中血糖浓度含量都很高,身体为了减少血糖含量,会促进排尿,让糖分随着尿液排出体外,这是为了保护自己,身体作出的自然反应。

如果长期缺水,血糖浓度上升,对身体伤害更大,所以糖尿病患者要适当多喝水,身体情况允许的话,每天最低喝水1500毫升。

这里说的是白开水,不是饮料,也不是茶,糖尿病患者要少喝饮料。

市面上大部分的饮料,都含有糖,喝太多饮料会导致血糖浓度升高。

糖尿病患者在饮食上最困扰的,应该就是这个水果能不能吃,那个水果能不能吃。

因为水果中含有大量的果糖,很多糖尿病患者都分不清含糖量高的水果和含糖量低的水果,为了避免麻烦,能不吃水果就不吃水果。

但是水果中含有人体必需的维生素,以及无机盐、矿物质、膳食纤维等成分,对人体有好处。如果长期不吃水果,可能会出现维生素缺乏症,诱发各种各样的问题,如便秘、免疫力下降等等。

医生建议,糖尿病患者可以,也需要吃一些水果,但是糖尿病患者在吃水果的时候,一定要是自己血糖稳定的时候。

空腹血糖稳定、餐后血糖稳定,糖化血红蛋白也处于正常状态时,糖尿病患者可以适当吃一些水果。

如果血糖不稳定的话,就不建议吃水果,否则会造成血糖波动过大,引起糖尿病并发症。

在吃水果的时候,也要控制好量,不要吃太多,最好一天的水果总和控制在200g之内,而且要尽量控制在两餐之内,尽量挑选含糖量低于15%的水果,如西瓜、柚子、桃子、李子等等,一些含糖量和热量很高的水果最好不要吃,如榴莲等等。

糖尿病患者一日三餐一定要准时准点吃,千万不要饿一顿饱一顿,两餐之间的间隔时间要在4-5个小时左右。

在吃饭的时候,不要狼吞虎咽,要细嚼慢咽,每一口都慢慢地吃,这样更有助于消化吸收。每一餐的食物,都要保持多样化,不能挑食或者是偏食,喜欢吃的食物就天天吃,不喜欢吃的食物就一点都不吃。蔬菜、肉类、谷物都要摄入,这样才能达到营养均衡。

研究发现,要想控制血糖,蛋白质的摄入很重要,所以在身体允许的情况下,糖尿病患者可以每天摄入一些优质蛋白质。

海鱼、牛肉、虾、牛奶这些食物中,都含有丰富的蛋白质,糖尿病患者可以适当吃一些。

糖尿病患者的饮食,主要以清淡为主,所以在烹饪的时候,要少放点油和盐。

除了食盐之外,酱油、耗油、豆瓣酱等调味品之中,也含有大量的盐,这些调味料也要少放一些。

要多吃绿叶蔬菜,如菠菜、青菜、油麦菜等等,青菜中含有丰富的膳食纤维,对身体有益。

不要吃油炸食品和辛辣刺激食物,如烤肉、烧烤、炸鸡等等,都要少吃;还有一些含糖量高的糕点,饮料,都要少吃,能不吃就不吃,这些都会导致血糖升高,也会让人变胖。

的确,糖尿病患者的饮食是需要全方位把控的,不管是正餐还是额外加餐,以及从食材到调味品,都需要注意。

有糖尿病患者会觉得这样很麻烦,但是麻烦也是没有办法的事,患了糖尿病之后,需要糖尿病患者终身治疗,如果不严格控制自己的饮食日常,很容易导致糖尿病并发症,诱发心梗、脑梗等疾病,严重时还会危害生命。

但是糖尿病患者也不需要过于小心谨慎,只要做到以上几点,并且按时吃药,定期复查,那么是可以将血糖控制在可控范围内的。

糖尿病患者在发现自己身体有其他异常情况时,要及时就医,不要害怕。

看医生,做各种必须的检查,不仅可以让医生更了解你的身体,也能让你自己更了解你的身体情况。

糖尿病患者可以适当吃一些小米粥,适当吃一些小米粥对身体有好处,但是尽量不要放糖,也要注意膳食搭配,不要吃超过200g的小米粥。糖尿病患者要好好注意自己的饮食情况,不该吃的不要吃。

参考文献:

[1]阎晓海.糖尿病食治为上[C]//中国香港世界中联学术年会.2012.

[2]王浩.糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(十)[J].糖尿病之友, 2019(6):30-30.

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