为提升应对校园食品安全突发事件应急处置能力，2025年4月22日，桐峪市场监管所联合桐峪镇卫生院赴桐峪镇中心小学开展食品安全应急演练。

演练模拟学生就餐后出现呕吐、腹痛、腹泻等事件。市场监管所接到报告后，15分钟内启动应急预案，成立工作小组赶赴现场，排查食品留样和加工流程，查封问题食品、追溯进货渠道、委托第三方机构对食品样本进行检测，同步联合相关部门开展舆情引导，并配合卫生院应急小组开展伤员转运、流行病学调查、采样检测及卫生消杀工作。

本次演练检验了应急预案的科学性和可操作性，强化了部门间协作配合。下一步，桐峪市场监管所将以演练为契机，持续完善校园食品安全应急体系，提升监管队伍实战能力，守护师生“舌尖上的安全”。

来源：潼关县市场监督管理局