谷雨马上到!再忙也别忘了吃“3鲜”做“2事”,老传统别忘了

郑文评美食生活 2025-04-20 03:39:46



谷雨,作为春季的最后一个节气,即将悄然来临。在这个时节,哪怕您的生活再忙碌,也千万别忘了品尝“3 鲜”,做好“2 事”,那些古老的传统可不能被遗忘。

所谓的三鲜,第一个要说的鲜就是香椿。香椿在谷雨时节鲜嫩无比,香气独特,令人心驰陶醉。香椿富含多种维生素跟矿物质,能为人体吸收利用。做法也有很多,炸香椿鱼或者炒鸡蛋都是很不错的做法,不仅色泽诱人,味道更是妙不可言。

第二个是春笋。春笋在这个时候破土而出,口感清脆爽口,春笋富含丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化。吃法那更是多,因为春笋太素了,所以喜欢跟五花肉一起烹饪,比如焖,炖,煮都有,最为经典的就是腊肉炒笋,咸香与鲜美的交融,成就一道令人垂涎的佳肴。

第三就是韭菜。一年四季都能见到的蔬菜,韭菜温肾助阳,男同志在这个季节食用会有帮助。有些地方最喜欢用来做饺子,或者韭菜盒子,香气四溢,怎么吃都不腻。

而“2 事”之一是赏牡丹。谷雨前后,牡丹盛开,花团锦簇,美不胜收。从历史文化的角度来看,牡丹自古以来就被视为富贵、吉祥的象征。在古代,许多文人墨客都为牡丹留下了动人的诗篇。人们纷纷走出家门,前往花园观赏这娇艳的花朵,感受春天的气息。

另外一件事是喝谷雨茶。谷雨茶经过雨露的滋润,营养丰富,滋味鲜浓。据说,喝谷雨茶有清火、明目等功效。在社会习俗中,亲朋好友相聚,共品谷雨茶,畅谈人生,温馨而惬意。

总之,谷雨时节的这些传统,承载着丰富的文化内涵和人们对美好生活的向往,让我们铭记并传承下去。

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