一、多吃洋葱:(推荐菜谱:洋葱炒牛肉)
【主料】:洋葱、牛里脊、青椒【辅料】:生姜、干辣椒、淀粉、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精
1、牛里脊放冰箱冷冻30分钟,切成薄片。
2、加姜丝、料酒、两勺生抽、半勺老抽及盐、淀粉抓匀,再加一勺油腌10分钟。
3、洋葱去皮,洗净切片,青椒也洗净去籽切片,另切些姜片备用。
4、起锅倒油烧热,下入姜片和干辣椒炒香,倒入牛肉翻炒至变色。
5、倒入洋葱片、青椒片翻炒几下,放适量的盐、鸡精炒匀入味。
6、出锅前放一勺香油,炒匀后关火盛入盘中
二、多吃花生:(推荐菜谱:水煮花生)
【主料】:花生、芹菜【辅料】:八角、花椒、桂皮、盐、糖、香油
1、锅中放入花椒、桂皮、八角和香叶,加半勺糖、一勺盐,开火煮10分钟。
2、花生淘洗干净,倒入煮好的料水,泡三小时左右入味。
3、芹菜摘去叶子,洗净切成小段
。4、煮锅接水烧开,放一勺盐,倒入芹菜段焯水煮10秒捞出控水。
5、花生泡够时间,倒入锅中煮15分钟。
6、捞出煮好的花生,倒入芹菜段,淋上一勺香油拌匀后食用。
三、多吃菠菜:(推荐食谱:菠菜炒鸡蛋)
【主料】:菠菜、鸡蛋【辅料】:大蒜、小葱、干辣椒、鸡精、胡椒粉、盐
1、菠菜洗净,将叶子和根部切开,切葱段、蒜片和干辣椒段。
2、鸡蛋加盐打散,锅中倒油烧热,倒入蛋液炒至金黄蓬松盛出。
3、煮锅接水,加一勺盐和少许油,倒入菠菜焯水半分钟左右捞出。
4、炒锅加油,烧热放入葱段、蒜片和辣椒爆香。
5、倒入菠菜,用大火翻炒半分钟左右。
6、再倒入鸡蛋,放盐、鸡精和少许胡椒粉,炒匀入味即可出锅。