导读：入秋后，老话讲“阳气足，百病消”！建议多吃这4菜，精神头足

俗话说“阳气足，百病消”，这一理念深深植根于老文化之中。传统认为，阳气是人体内的能量源泉，与身体的健康息息相关。阳气旺盛，则身体各机能运转正常，免疫力强，自然身体好。反之，阳气不足则容易导致各种问题，如精力不足等。

因此，保持阳气的充足对于维护身体健康至关重要。入秋后，这4道升阳祛湿的菜品，让你在享受美食的同时，也能提升阳气，保持精神焕发。

食材准备：苦瓜1根、花甲500克、姜丝适量、蒜末适量、香菜少许、食盐、胡椒粉适量。

制作步骤：

1、清洗苦瓜：苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成薄片。

2、处理花甲：花甲放入水中，加入食盐和食用油，浸泡两个小时吐沙，再清洗干净备用。

3、炒制苦瓜：起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒出香味，再放入苦瓜翻炒均匀，加入适量开水煮五分钟。

4、加入花甲：放入花甲煮一会儿，煮至开口后加入食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上香菜即可出锅。

好处解析：苦瓜清热解毒，花甲则富含锌和蛋白质，增强免疫力，两者结合，好吃又舒适。

食材准备：香菇100克、辣椒100克、牛肉200克、蒜末1勺、小米辣2个、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、食用油适量。

制作步骤：

1、准备食材：香菇洗净切片，辣椒洗净切段，牛肉洗净切片并用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2、炒制香菇：锅中倒入食用油，加热至七成热，放入蒜末和小米辣爆香，加入香菇片翻炒至软。

3、加入调料：加入生抽、蚝油和少许盐，翻炒均匀。

4、炒制牛肉：倒入辣椒段，继续翻炒至辣椒断生，最后加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色熟透即可。

好处解析：香菇温补阳气，牛肉则富含蛋白质和铁质，增强体质。辣椒则驱寒暖身，三者结合，好吃有营养。

食材准备：虾仁200克、藕带、红辣椒适量、葱适量、胡萝卜（可选）适量、盐、生抽、料酒、食用油适量。

制作步骤：

1、准备食材：虾仁洗净去壳，用料酒腌制5分钟；藕带切好，红辣椒、葱切丝，胡萝卜去皮切片（可选）。

2、炒制虾仁：烧热锅，加入适量的食用油，油温五成热时，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

3、加入配菜：加入红辣椒丝、葱丝，翻炒均匀，至香气出来。倒入藕片，胡萝卜片（可选），继续翻炒均匀。

4、调味出锅：加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀，让其充分吸收调料的味道，炒至熟透即可出锅。

好处解析：藕带健脾开胃，虾仁则富含优质蛋白和矿物质，增强体质。红辣椒和葱则能增加菜肴的香气和口感，促进食欲。这道菜美味可口，健脾开胃。

食材准备：牛肉500克、土豆2个、八角、花椒、香叶、葱、姜、老抽酱油、山楂片1片、盐适量。

制作步骤：

1、准备食材：牛肉切块，土豆去皮切块，葱姜切段备用。

2、炒制牛肉：锅里放入花生油，放入牛肉块煸炒均匀，加入老抽、葱、姜、盐、花椒、香叶、山楂片、八角炒匀。

3、炖煮牛肉：加入水，大火烧开，加盐调味，改成小火慢慢炖大约50分钟。

4、加入土豆：最后加入土豆块继续炖至土豆软烂，出锅即成。

好处解析：土豆和牛肉都是温补脾胃的好食材，牛肉富含优质蛋白质和铁质，；土豆则富含淀粉和膳食纤维，。这道菜不仅美味可口，还温补脾胃。

以上四款菜品美味可口，升阳祛湿。通过合理的饮食搭配，我们可以有效地提升体内的阳气水平，增强免疫力，保持精神焕发。

同时，也要注意保持良好的生活习惯和心态，避免过度劳累和情绪波动，以维持身体的阴阳平衡和健康状态。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解阳气的重要性，并通过合理的饮食来调理身体，享受健康的生活。