1972年2月21日，美国领导人尼克松抵达中国，毛泽东和周恩来直接与他进行了会面。

晚间，周恩来总理设宴款待尼克松及其随行人员。

晚宴上，我们准备了陈年30载的茅台佳酿。开瓶瞬间，浓郁的酒香弥漫整个宴会厅，引得在场美国宾客纷纷侧目，发出由衷的赞叹。他们目不转睛地盯着这些美酒，被其独特的香气所吸引。

在宴会上，几轮酒过后，尼克松突然转向周总理，提到他听过的一个趣事：“据说有人喝多了茅台，想点支烟，结果烟没点着，人自己先炸了！”

在场的众人忍不住笑出声来，周总理也露出了笑容。

周恩来随即吩咐人取来一根火柴，点燃后靠近盛有茅台酒的杯子，酒液立刻窜出浅蓝色的火焰。他转向尼克松说道：“总统阁下，这并非玩笑，您亲眼所见，它确实能够燃烧。”

尼克松盯着那微弱的蓝色火焰，心中满是惊讶。然而，更令人意外的是，这看似无害的火苗几乎酿成大祸，险些让白宫陷入火海。究竟发生了什么？

尼克松结束访华行程时，周恩来总理特意赠送了他一箱茅台酒作为礼物。回到美国后，尼克松立刻将这箱酒拿出来向众人展示，并兴致勃勃地介绍这种来自东方的神奇饮品，称其为一种独特的"魔法"。

尼克松在倒茅台时不小心漏了一些在桌布上，他没当回事。当他点燃杯中的酒时，桌布上的酒也跟着烧了起来，火势迅速蔓延，整个桌子瞬间被火焰吞没。

现场一片混乱，人们立即通知了白宫的安全团队。经过多名安保人员使用多台灭火设备的紧急处理，火势最终得到了控制。

尼克松收到中国赠送的茅台酒后，白宫险些因此发生火灾。这一消息迅速传遍美国，民众纷纷讥讽尼克松行事荒唐，连中国送的酒都能闹出如此大的乱子。

尼克松访华期间的一次晚宴上，一个细节展现了毛泽东的远见卓识。

那次晚宴的菜单是周总理精心设计的，既展现了中华美食的独特风味，又考虑到了美国宾客的饮食偏好，让所有来宾都感到宾至如归。

出乎意料的是，毛泽东因健康原因未能出席此次午宴，但他特意吩咐厨师增加了三道菜肴——红烧划水、鱼翅仔鸡和牛排，以此款待尼克松。

程汝明是毛泽东的私人厨师，当他接到准备这三道菜的任务时，心里有点犯嘀咕，不太明白为什么这么安排。

为什么会这样？鸡和牛排这两道菜相对容易理解，毕竟无论是中国人还是美国人都对它们情有独钟。但红烧划水这道菜，美国人真的能接受吗？这种口味差异让人不禁产生疑问。

红烧划水是徽菜里的招牌菜之一，所谓的"划水"其实就是鱼尾巴。鱼游动时主要靠尾巴发力，所以这个部位的肉质特别嫩滑，尤其是青鱼的尾巴，经过烹饪后口感鲜嫩，味道十分鲜美。

虽然鱼尾部分口感稍逊，刺多肉少，名字也不够雅致，但用它来款待美国总统是否得体？

程汝明虽然心里犯嘀咕，但毛主席既然亲自点了这道菜，他也只能按照要求去做。

这道菜端上来后，周总理向尼克松解释，这是毛主席特意安排的。尼克松听后显得很高兴，随即与众人一同品尝了这道菜。

程汝明后来解释道，毛主席做这道菜，主要是为了传达中美两国携手合作的积极信号。通过这道菜，毛主席想表明两国之间友好合作的愿景。他希望通过这种方式，让双方的关系更加紧密。这道菜不仅是食物，更是一种象征，体现了毛主席对中美关系的美好期待。程汝明的解释揭示了毛主席的深层用意，展现了他在外交上的巧妙策略。

对于这个说法，您怎么看？是否认同？