春天来了，万物复苏，无数植物迫不及待的长出了翠尖嫩芽，大地一片生机勃勃的景象。同时春天也是一年当中吃野菜的最佳季节，俗话说：“阳春三月（农历）野菜香”，这个季节的野菜不仅鲜嫩而且多汁。如早春的香椿芽、茵陈、蒲公英、荠菜、藜蒿、鱼腥草、竹笋、榆钱、花椒芽等等。

刚上市的时候香椿芽甚至有的卖到上百元1斤，堪称天价，很多吃腻了大鱼大肉的城里人甚至专门跑到郊区去打野采摘各种野菜。而作为植物科普博主，笔者今天要给大家分享的这种植物就是一种非常不错的野菜，儿时也是很多80、90后常吃的一种小零食，它就是蛇倒退。今天笔者就来带大家，认识并了解这种植物。

认识蛇倒退、了解蛇倒退

蛇倒退，也叫拦路虎、梨头刺、蛇不过，听名字就非常的霸气。事实上确实如此，蛇倒退这种植物全株密布小刺，长在路旁就会成为天然的路障，故而有拦路虎之称，哪怕是毒蛇都要退避三舍，所以得名蛇倒退、蛇不过，其实蛇倒退它的学名叫杠板归。

杠板归原产于中国，是一种非常古老的植物，我们农村农民朋友用来制作酒曲的辣蓼草就是它的是近亲，同属于蓼科、蓼属植物。杠板归不是普通的草本植物，它在我国漫长的历史长河发挥着非常重要的作用，有着非常深厚的植物历史人文。

早在唐代的时候就已经有杠板归的文字记载，《本草图经》有云：“杠板归春夏生苗，作蔓，缠绕草木上，茎赤叶青，似荞麦叶，七月开白花亦如荞麦......”，描述的就是杠板归的形态特征。

杠板归的价值

杠板归不仅名字非常的霸气，其实它的作用也非常的多。首先它春天刚长出来的脆苗嫩尖其实是一种不可多得的野菜，可以凉拌也可以生吃，味道酸酸的，口感类似于酸杆或者酢浆草。记得小的时候去山上放牛，有的时候口渴了，就会采摘杠板归的叶子来嚼，可以解渴，使人口齿生津。

其次杠板归还是传统中医里常用的一种中草药，过去乡下还有药材商专门收购，这些年已经很少见到有人收了。它主要的药用部分就是它的植株，每年夏季的时候，杠板归植株茂盛的时候采集晒干可用，有清热解毒、利尿消肿的作用。

在农村过去如果有人被毒蛇咬伤或者得了湿疹、带状疱疹等皮肤病，有经验的老农都会去房前屋后采集杠板归来用，通常都是外用，例如用它煮水来洗澡。在民间草志《南宁市药物志》中就有提到杠板归，说它能收敛消毒，治痢疾，金疮，湿疹，外用治疥癣。可见杠板归虽然名字听起来很吓人，但是也不失为一味治病救人的良药。

所以如果我们在野外遇到它，不要害怕，可以将它收集回家晒干备用，益处多多，特别是有皮肤病的朋友。不过东西虽然好，但是我们在采摘杠板归的时候，切记要带上加厚的手套。因为它非常的不好惹，用手去拉扯很容易被扎手，笔者小的时候去山坡上割草喂牛，偶尔就会被它的刺扎手。而且因为刺比较小，清理起来也非常的费劲。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于杠板归了解了吗？你认识杠板归吗？你小的时候吃过杠板归吗？在你的家乡还有杠板归吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。