今天来分享一道在家也能做的红烧香辣鱼
食材准备：草鱼🐟一条，小米辣8～10根根据自己吃辣程度，青辣转圈2根，葱2根，姜一块
做法:
1️⃣草鱼去头尾，鱼块切大块后改刀切小块，洗净擦干水分，
锅中倒入宽油，七成油温，依次放入鱼块，
中小火慢炸，炸至两面金黄
2️⃣多余油倒出，留少许底油爆香姜蒜和小米辣加一勺生抽
半勺老抽，一勺蚝油，盐和鸡精，-勺米酒糟翻炒均匀
加半瓶啤酒咕嘟煮2-3分钟，加青辣椒圈和葱段煮半分钟即可~
焦香浓郁，又香又辣，超下饭的
今天来分享一道在家也能做的红烧香辣鱼
食材准备：草鱼🐟一条，小米辣8～10根根据自己吃辣程度，青辣转圈2根，葱2根，姜一块
做法:
1️⃣草鱼去头尾，鱼块切大块后改刀切小块，洗净擦干水分，
锅中倒入宽油，七成油温，依次放入鱼块，
中小火慢炸，炸至两面金黄
2️⃣多余油倒出，留少许底油爆香姜蒜和小米辣加一勺生抽
半勺老抽，一勺蚝油，盐和鸡精，-勺米酒糟翻炒均匀
加半瓶啤酒咕嘟煮2-3分钟，加青辣椒圈和葱段煮半分钟即可~
焦香浓郁，又香又辣，超下饭的
