豉辣椒蒸鳕鱼的做法如下：

1.取鳕鱼一块，自然化冻。

2.用料酒和盐在鱼块上抹上一遍。

3.准备辅料，将豆豉、辣椒圈、剁椒、生抽、黄酒、姜末一起调成蒸鱼调料。

4.将蒸鱼调料均匀淋在鳕鱼块上。

5.锅里烧开水，等上汽以后放鳕鱼块上锅蒸。

6.约蒸6-7分钟后，取出鱼块，倒掉蒸出的多余汁水。

7.鱼块上撒上葱花，起油锅放少量油烧热，淋在鱼块葱花上。

8.装盘略做装饰即成。

以上步骤供您参考，请根据个人口味调整，祝您用餐愉快。豉辣椒蒸鳕鱼的营养价值

豉辣椒蒸鳕鱼是一道美味又健康的菜肴。鳕鱼富含优质蛋白质、维生素A、维生素D和钙、镁等矿物质，具有高蛋白、低脂肪、易消化等特点。豆豉含有丰富的豆类营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，同时也含有多种维生素和矿物质。辣椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。

此外，豉辣椒蒸鳕鱼还具有以下营养价值和健康益处：

1.降低胆固醇：鳕鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

2.促进骨骼健康：鳕鱼富含钙质，有助于维护骨骼健康，预防骨质疏松。

3.增强免疫力：豆豉和辣椒中的抗氧化物质可以增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

4.控制体重：鳕鱼低脂肪、高蛋白的特点有助于控制体重，适合减肥人士食用。

5.改善贫血：鳕鱼富含铁质，有助于改善贫血症状。

总之，豉辣椒蒸鳕鱼是一道美味又健康的菜肴，具有丰富的营养价值和健康益处。适量食用可以为身体带来多种好处，但要注意搭配其他食材，保持营养均衡。