导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【口味辣猪脚】

-食材以及调味料的准备：猪脚，葱姜，小米椒，大蒜，八角，桂皮，香叶，草果，干辣椒，料酒，盐，鸡精，酱油，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪脚冲洗干净后，冷水下锅加入葱姜、料酒焯水，水开撇去浮沫，捞出用温水洗净，沥干水分。

2、小米椒洗净切碎，大蒜切碎，备用。

3、起锅热油，放入猪脚煸炒至金黄，煸出油脂后，放入姜片、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒爆香。

4、放入开水，没过猪脚大火煮开后，转到高压锅，加一个葱结，上气后再压10分钟，高压锅自然放气后，夹出香料。

5、起锅热油，倒入小米椒、大蒜炒香，放入猪脚中小火翻炒均匀，加入少许盐、鸡精调味，再加一大勺炖猪脚的原汤。

6、最后加点酱油上个色，再加点蚝油调味即可。

馋到流口水的口味猪脚，糯叽叽的，每一口都是满满的胶质感！一扯就脱骨，又辣又耙巨好吃，平时鸡爪啃多了，就试试这个口味辣猪蹄吧~

【大片牛肉】

-食材以及调味料的准备：卤牛肉，青蒜苗，小米椒，姜蒜，干辣椒粉，盐，鸡精，啤酒，酱油。

-烹饪制作步骤过程：

1、起锅热油，放入姜蒜末爆香后，加入干辣椒粉炒出红油。

2、然后倒入小米椒炒出香味，再加入少许盐、鸡精调味，倒入半瓶啤酒煮开。

3、倒入切好的大片卤牛肉翻炒均匀，稍微淋点酱油上个色。

4、最后放入青蒜苗翻炒断生后即可出锅。

这样一道美味的大片牛肉就做好啦，爆炸好吃，无敌下饭，而且很嫩很嫩，泡在汤汁里超入味，香香辣辣的特别好吃。

【酸菜肥肠】

-食材以及调味料的准备：肥肠，酸菜，青椒，葱姜，白酒，豆瓣酱，干辣椒，啤酒，酱油，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、肥肠冷水下锅后，加入葱姜、白酒焯水，水开后撇去浮沫继续煮半个小时捞出冷却备用。

2、酸菜洗净切碎；冷却后的肥肠切滚刀块。

3、锅烧热不放油，倒入酸菜将水分炒干炒出香味后，盛出来备用。

4、起锅热油，放入姜蒜爆香后，倒入肥肠爆炒至金黄起泡后淋入少许白醋。

5、然后加入干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油，然后倒入适量的啤酒焖煮2~3分钟。

6、最后把炒好的酸菜和青椒放进去翻炒均匀，再加少许酱油、鸡精翻炒均匀即可出锅。

肥肠就要这样炒，比饭店做的还要美味，香而不腻的肥肠，搭配上脆爽的酸菜，家里焖的米饭都不够吃，做法简单，快一起试试吧！

【口味牛蛙】

-食材以及调味料的准备：牛蛙，紫苏，姜蒜，泡椒，小米椒，辣妹子，料酒，酱油，生抽，鸡精，胡椒粉，盐，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、牛蛙冲洗干净，剁成小块，再次清洗干净后，加入料酒、酱油、生抽、鸡精、胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟左右。

2、起锅热油，倒入牛蛙滑散2分钟后捞出，备用。

3、另起油锅，放入姜蒜炒香后，再放入泡椒、小米椒继续炒香。

4、然后加入1勺辣妹子炒出红油后，倒入适量啤酒煮开。

5、汤汁煮沸后，倒入牛蛙翻炒均匀，加入少许盐、蚝油调味。

6、最后撒一把紫苏翻炒出香味后即可出锅。

这盘牛蛙连炫三碗米饭都不过分！口味香辣滑嫩，入口即化超脱骨，简直了！贼好吃，都给我去试！汤汁拌饭吃绝了个绝~

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~