（人民日报健康客户端记者 赵苑旨 侯佳欣）元宵佳节前夕，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施。新国标下，元宵和汤圆市场的反应如何？

2月10日，人民日报健康客户端记者走访了北京多家生鲜、综合超市，发现新国标下元宵汤圆市场产品配料表均符合最新国标要求，且口味多样。

此次新国标对防腐剂、食品用香料、加工助剂等做出了明确调整，如禁止在黄油、浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品等食品中使用脱氢乙酸及其钠盐防腐剂，同时将落葵红、密蒙黄、酸枣色等6种食品添加剂移出许可名单。

“现在的手工汤圆还是成品袋装汤圆都是品牌的，配料表很干净，日期也很新鲜，您可以看看。”2月10日，北京一家果蔬连锁超市的工作人员向记者介绍。

超市冷冻食品区售卖的创意十足的汤圆。人民日报健康客户端 赵苑旨摄

在超市冷冻食品区，记者看到，各种品牌、口味的汤圆琳琅满目，从传统的黑芝麻、花生到创新的“鸿运锦鲤”“柿柿如意”“招财进宝”等外观新颖的汤圆，以及“白桃乌龙”“生椰拿铁”等独特口味的汤圆，都吸引了不少市民的驻足挑选。

记者详查各类汤圆配料表发现，其配料表都十分“干净”，均不见新国标中违禁使用的防腐剂及食品添加剂等成分，生产日期基本在2024年11月以后。在天猫、美团等线上购物平台，记者咨询思念、三全、湾仔码头等品牌了解到，目前线上在售汤圆，也都是符合最新国标的产品。

2月5日，广西来宾市市场监管局执法人员在检查汤圆食品质量安全。中国质量新闻网图

目前，多个省市还开展了元宵专项抽检活动。上海、河北石家庄、广西来宾、广东深圳、陕西西安等地市场监管部门重点对汤圆的过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅、甜蜜素、色素、微生物等质量指标进行检验检测，确保市民能够吃上安全、放心的汤圆。