都说“恰当食物，远离药物”，对于现代人来说，最常见的食疗方式就是“吃汤”。毕竟熬夜多了，身体难免会出现种种不适，这时候来碗汤，既能快速为你补充能量，还能缓解身体的不适。
红枣和莲子都是很常见的食材，它们单独食用也有各自的养生效果，但如果将它们搭配在一起制作成汤，那就更能发挥它们的保健作用了，今天就来分享一款“莲子红枣汤”的做法，让你一次性学会做出10道汤！
第一部分：红枣和莲子是绝配，吃了3天真的管用
01、红枣和莲子的搭配是中国传统食疗养生方
在中国传统的食疗养生中，有一种独特的搭配被称为“红枣和莲子是绝配”，这道养生汤就是由此而来。红枣富含多种营养成分，如维生素C、维生素A、胡萝卜素、等，其具有美容养颜、补血安神等功效。而莲子则有滋阴补肾、养心安神、健脾益胃等功效，两者搭配，不仅口感更加丰富，还能发挥相互之间的协同作用，降低三高，气血亏虚，失眠多梦等问题也可以迎刃而解哦！
说了那么多，红枣和莲子一起煮汤有什么功效呢？
02、红枣莲子汤的功效
一是具有补益脾胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀等症状有很好的缓解作用。
二是有助于改善睡眠，对于失眠多梦、心烦易怒等症状也有一定的缓解作用。
三是具有美容养颜的功效，能够让皮肤更加光滑细腻，消除疲劳。
第二部分：莲子和红枣一起炖汤，制作方法很简单
{食材准备}
1.必备莲子和红枣
下面我们来看看该怎么来制作“莲子红枣汤”吧，其实制作这道汤的原料非常简单，主要是以莲子和红枣为主。首先，选择新鲜的莲子， 如果你选择干莲子，那么你需要提前泡发它；然后选择优质的红枣， 尽量选择大果径、肉质饱满、颜色鲜艳的红枣，这样的红枣更能发挥其营养价值。
2.可选干桂圆和枸杞
除了莲子和红枣外， 如果条件允许的话，我们也可以加入一些其他的食材来增加汤品的风味和营养价值，比如枸杞。枸杞是一种常见的中药材， 它含有丰富的营养成分，如胡萝卜素、维生素C、蛋白质等， 加入适量的枸杞可以增加汤品的营养价值，起到滋补养颜的效果。
营养丰富的桂圆也是一个不错的选择， 干的桂圆肉质饱满，味道鲜美，加入汤中可以增加汤的甜味和口感，同时也能够增加汤的营养价值， 不过桂圆的糖分含量偏高，使用时请控制用量哦！
{处理步骤}
第一步：清洗食材
莲子大家知道在清洗的时候最好用手将它挤压几次，这样可以让它里面的一些杂质和沙子都清洗得更加的干净，如果你直接放在水里泡的话，可能有些杂质泡不开，所以咱们也需要用手在里面去轻轻摩擦几下，这样能把杂质和沙子都清洗得更干净。
第二步：泡发桂圆和枸杞
如果你选用干桂圆和枸杞，记得提前泡发， 一般用沸水泡十几分钟就可以泡软，然后清洗一下，控水备用。
第三步：清洗红枣
将红枣放入大碗中，加入足够的水，浸泡15-30分钟，使红枣充分吸水，这样可以使红枣更加鲜嫩可口。
然后用清水冲洗红枣数次，确保红枣表面的污垢和杂质被清洗干净，最后，将清洗干净的红枣放在干净的碗中，沥干水分备用，注意。
第四步：处理莲子
若是新鲜莲子，去掉莲子外壳后，放入清水中浸泡，若是干莲子去掉外壳后，浸泡在水中20-30分钟，注意水温要适中哦，千万不能太热，这样容易烫坏莲子。
{熬制步骤}
第一步：放入食材炖煮
将处理好的食材放入锅中， 加入适量清水，再加入适量的盐、姜片、料酒、葱段等调料，煮沸后撇去泡沫，改为小火炖1-2小时，根据个人口味，可以加入适量的糖或蜂蜜调味，增加汤品的甜味。
第二步：粥煮好后盛出即可食用
在熬制完成后，用滤网把汤过滤一下，这样可以去掉杂质和浮沫，保持汤品的清澈和口感。最后，将汤盛出，倒入碗中，搭配一些香菜、葱花或辣椒油等调料，即可享受这道美味的汤品了。
第三部分：喝莲子红枣汤，改善你的健康问题
（一）熬夜之后，回家喝一碗莲子红枣汤，滋补效果贼好
熬夜后，人的身体会变得疲惫，抵抗力也会下降，此时，喝一碗莲子红枣汤可以有效地滋补身体，恢复精力。 莲子含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，可以帮助身体恢复元气，而红枣则有健脾益胃、养血安神的功效，可以缓解由于熬夜而带来的失眠多梦等问题。
（二）不管男女，常喝莲子红枣汤可以改善体质
莲子红枣汤不仅好喝，而且对身体有很好的保健效果，经常喝可以改善体质，提高免疫力。 其中，莲子有清心安神、养肝明目的功效，可以缓解身体疲劳；红枣则有补血养颜、健脾益胃的功效，经常喝可以帮助你抵御感冒、增强免疫力，让你的身体更加健康。
总之，莲子红枣汤是一款非常适合熬夜后的饮品，味道鲜美，营养丰富，简单易做，适合家庭日常饮用。希望大家都能尝试一下，享受这款美味的养生汤品。
在制作过程中， 一定要注意食材的清洗和消毒，以确保卫生和健康。可以选择使用干净的水、盐水或醋水等进行清洗，同时也要注意食材的新鲜度和质量， 尽量选择有机、无添加的食材。同时，也可以根据个人口味和需求，适量添加其他食材，如枸杞、桂圆等，增加汤品的营养和风味。
