记者当外卖卧底，发现了一个外卖行业的潜规则。

一些外卖餐厅会把头一天的剩菜剩饭，留在第2天加工继续售卖。

如果你在中午提前到11点左右点外卖，很可能吃的是头一天的剩菜剩饭。

这种事情不知道还好，一旦知道了，确实有一点吃不下去。

每天中午都是外卖的高峰期，很多人为了避开高峰期，就提前点外卖。

如果到了12点才点餐，估计要等到1点之后才能吃上午饭。

谁知道，提前点的外卖，却有可能是头一天的剩菜剩饭，不太卫生。

这个消息放出来之后，以后点外卖确实要注意一下时间点了。

外卖企业会不会调整策略，把剩菜剩饭放在高峰期时再上架呢？

面对这种防不胜防的潜规则，

外卖平台应该加强对这些餐厅的管理。

能否进行随机抽查或者增加监控。

之所以一些行业有很多潜规则，就是因为监督不够。

监督的手段落后，或者监督都流于形式。

如果外卖行业再爆出更多的潜规则，人们不敢放心消费，对这个行业的打击就很大了。