花生是生吃好还是熟吃好？对身体有副作用吗？今天一定说清楚了。

1. 花生作为一种常见的坚果类食物，营养价值非常高，有长寿果的美称，经常吃对身体有一定的保健作用。它可以生吃也可以熟吃，哪种吃法好呢？

2. 生吃花生能够促进身体骨骼的发育，提高智力，增强记忆力，延缓衰老，还能够改善血脂，降胆固醇，适合三高人群食用。还可以养胃补血，调理肠胃，预防胃酸产生过多。

3. 食吃 3-5 粒生花生也可以缓解症状。另外喝酒之前吃一点花生还可以减少对肠胃的伤害。

4. 花生外面的那层红皮有助于促进体内血小板的生成，生血补气，还可以凝血止血。

5. 而煮熟之后的花生口感要比生的花生好一些，同样也有生吃花生的功效，还可以滋阴润肺，缓解咳嗽，但营养价值要相对低一些。

6. 煮熟的花生其内部含有的各种营养物质会遇到不同程度的破坏，花生生吃或者是熟吃都可以。不过不建议大家吃油炸的花生，花生本身油脂含量就已经很高了，如果再吃一些油炸的烹饪方式，进食之后热量会更加超标。

7. 另外煮熟的花生可能在做的过程中为了提高口感会添加一些辅料，比如盐，吃多了不利于心脑血管健康。建议可以吃水煮花生，既不会过于油腻，口感还好，才能够尽量保留花生的原有价值。

需要注意的是无论选择哪一种吃法，花生吃多均会加重肠胃负担，不好吸收。每天吃 13 颗左右基本上就可以满足身体营养需求了，吃多了容易引起腹泻以及发胖，上火等等。

本期关于花生就先说到这里，大家有问题可以私信或者是评论留言，下期再见。