河南的吴先生前不久和媳妇结婚办酒席,让他没想到的是,每桌20道菜品全是预制菜,而且还是大饭店,这让新郎吴先生暴怒,怒斥饭店:连凉菜都不放过!
吴先生是一名酒店厨师,作为行政总厨,吴先生收入也是颇丰,前不久他和媳妇在老家河南举办了婚礼,预订婚礼饭店时他还特意找了一家口碑不错的大饭店,酒席预订了25桌,每桌20道菜,5888元不含酒水,这在当地也算价格档次比较高的了。
到了酒席当天,亲友也是相继来到了饭店,大家先是过来随礼,然后按照每桌标注的桌位落座,当天的婚礼非常浪漫,吴先生夫妻都很满意,随后就是开始吃酒席了,25桌酒席菜品端上来的速度非常快,亲友们吃得还挺香,但是吴先生一吃就感觉味道不对,尤其几道菜一看就是预制菜。
下面看看作为厨师吴先生的鉴品:
1、梅菜扣肉
这道梅菜扣肉当时在婚宴菜单标价128元,吴先生一吃就知道是预制菜,而且猪肉还不是五花肉烹饪,明显就是糟头肉,这种预制梅菜扣肉都是成品,买回来用微波炉加热2分钟就可以,廉价的十几元一份就能买到。
2、酸菜鱼
同样又是一道预制菜,吴先生做厨师十多年,这种酸菜鱼要是现做不是这种味道,汤汁都是乳白色,明显就是勾兑好加热的,这份预制菜售价188元。
3、四喜丸子
北方酒席都会有这道四喜丸子,这道菜也是图名字的吉利,正宗的四喜丸子都是手工剁肉馅,然后过油还要再蒸煮,非常繁琐,而预制菜也有了四喜丸子,同样不需要厨师了,蒸锅蒸一下就能吃,味道还不错。
4、虎皮鸡爪
正常饭店厨师要是烹饪一道虎皮鸡爪需要两个多小时,鸡爪炖煮还要油炸,但是酒席上这道预制菜只需要2分钟,也不用花钱每月雇一个厨师,一个打杂就能全干了。
5、古法手撕鸡
吴先生吃了一口这道凉菜古法手撕鸡,踩差点没吐出来,这您明显就是塑封袋的脱骨三黄鸡,骨头都是烂的,鸡肉绵软没有香味和口感,就这道菜还敢要198元,网上20就能买到。
6、葱烧海参
这道葱烧海参每人一份,价格298元,同样还是预制菜,海参入口一呡就碎了,明显是存放很久导致的,细细品味用了大量鸡精提鲜味,对于厨师根本无法品味。
7、酱牛肉
当吴先生吃过这道凉菜时彻底爆发了,就连凉拌酱牛肉都是预制菜,不过细想确实是这样,一斤生牛肉40元,煮熟剩下4两肉,加上人工水电煤气时间成本又要好几十,买一袋半斤装的预制菜酱牛肉才不到20,虽然里面全是大豆分离蛋白和防腐剂,但是利润出来了。
一桌5888.含泪血赚5000都不止
完恶的资本买通所谓专家提议禁止农村自办酒席或农村办酒席要办证什么的,而预制菜又可能会成为各大小所有饭店的常态
就这菜一桌也要五千多,假的!
预制菜有啥不好,盒饭加福尔马林,多吃早投胎,背背都年轻
来广西一桌600,我帮你搞定。保证食材新鲜。鸡鸭都是散养的。现杀的。
俺家的消费确实降级了,俺现在自己买菜做饭了。买的一个菜的价格,俺可以一荤一素说不定还有个汤。自己做饭吃,感觉挺好的。
感觉这是花钱当了冤大头,可是仔细想想,这只有内行人才能算出个X+Y=Z呢,正所谓同行是冤家,也许这就是行业潜规则!
一个虎皮凤爪就不是河南宴席!宴席是没有这个菜的,不要恶心河南了!
想不吃预制菜就得找地方自找厨师。或者回农村办
你结婚办酒席会不提前查查资料,装啥不知情,份子钱收了不少吧
现在到酒店吃饭确实不放心,我一次到花都早茶连所店喝早茶,点了一份汤包,送到槕上泡子上还是凉的,从此不再到酒店喝早茶。
前阵子跟老婆去一家饭店吃饭 点了份烤鱼158一份 鱼的外层嚼不动 里面的鱼肉放锅里烧了半小时酒精都换了两次居然还是凉的 妈蛋路边大排档几十块一份的烤鱼都还现杀现烤呢
一派胡言,河南价格这么高五千多吗?
怎么举报啊 一看就是打广告引导 当黑心老板的
发馊垃圾菜
这样下去想不发财都难
那又怎么样呢?
你丫的这一两百的菜品,怎么算出差不多6千一桌的?[呲牙笑]
汤菜里面,是不是应该加防止拉肚子药么[笑着哭]
可恶的砖家一直鼓吹,预制菜营养害富
窝艹,三百块钱本都不到的竟然要五千多?那些菜在我们福建拿上桌会被笑死
编也要专业点,哪个饭店盘子都不一样?
一百多块钱的菜,二十个要5888吗?
叫做懒人
酒店发财了,当场的亲友也觉得新郎也发财了![得瑟]