生猪养殖是我国农业的重要组成部分，也是我国居民的主要肉类消费来源。
然而，近年来，生猪养殖行业面临着诸多困难和挑战，如非洲猪瘟疫情、环保政策、饲料成本上涨、市场需求下降等，导致生猪养殖利润持续低迷，甚至出现长期亏损的现象。
2023年，生猪养殖行业的形势是否有所好转？未来生猪养殖的盈亏状况如何？
一、生猪养殖成本居高不下，饲料价格是主要因素生猪养殖的成本主要由饲料成本、人工成本、场地成本、疫苗成本等组成，其中饲料成本占比最大，一般在70%以上。因此，饲料价格的变化对生猪养殖的盈亏影响最为显著。
2023年第三季度，我国的玉米价格平均达到3.03元/公斤；豆粕价格更是涨到4.73元/公斤；育肥猪配合饲料价格也达到了3.87元/公斤。而饲料价格的上涨主要受到以下几方面的影响：
（1）国际市场的影响。由于我国玉米和豆粕的产量不能满足国内需求，需要大量进口，因此国际市场的供求变化和价格波动会直接影响国内市场。2023年，受到美国玉米和大豆的减产、南美国家的干旱、全球需求的复苏等因素的影响，国际玉米和大豆价格持续走高，创下多年新高，拉动了国内饲料原料的进口成本。
（2）国内市场的影响。2023年，受到非洲猪瘟疫情的影响，我国生猪存栏和出栏量大幅下降，导致猪肉供应紧张，价格上涨，刺激了养殖户的补栏意愿，增加了饲料的需求。同时，由于国家实施了严格的环保政策，限制了玉米的深加工产能，减少了玉米的供应。此外，受到天气的影响，部分地区的玉米和大豆的收成受到损失，也加剧了饲料原料的紧缺。
（3）政策的影响。为了保障国内粮食安全，国家出台了一系列的政策措施，如提高最低收购价、实施临储拍卖、加强市场监管、调整进口关税等，以稳定国内粮食市场。这些政策的实施，虽然有利于保护粮食生产者的利益，但也导致了饲料原料的成本上升。 综上所述，饲料价格的上涨是生猪养殖成本居高不下的主要原因，也是生猪养殖利润下降的主要压力。
二、生猪市场供需失衡，猪价难以回升生猪市场的供需状况是影响猪价的另一个重要因素。一般来说，当供应量大于需求量时，猪价会下跌；当供应量小于需求量时，猪价会上涨。2023年，我国生猪市场出现了供需失衡的现象，供应量大于需求量，导致猪价难以回升。这主要受到以下几方面的影响：
（1）生猪存栏和出栏量的增加。2023年，由于猪肉价格的上涨，养殖户的补栏意愿增强，生猪存栏量逐渐恢复。根据国家统计局的数据，第三季度，我国生猪存栏数量达到了4.42亿头。其中，能繁母猪存栏0.42亿头，环比下降1.3%，同比下降2.8%。
同时，由于养殖户的压栏和二次育肥，生猪出栏量也有所增加。2023年前三季度，全国生猪出栏5.37亿头，同比增长3.3%。预计四季度，生猪出栏量将进一步增加，达到年内高峰。
（2）猪肉进口量的增加。为了缓解国内猪肉供应的紧张，国家采取了一系列的措施，如调整进口关税、增加进口配额、扩大进口来源等，以促进猪肉的进口。2023年前七个月，我国进口鲜、冷冻猪肉87.4万吨，同比增长75.5%。
其中，7月份进口猪肉12.11万吨，同比增长12.45%。另外，我国还进口了大量的冻猪杂碎，用于加工肉制品。2023年前七个月，我国进口冻猪杂碎63.9万吨，同比增长38.9%。这些进口猪肉和猪杂碎的增加，也增加了国内猪肉的供应量。
（3）猪肉消费量的减少。2023年，受到猪肉价格的上涨、消费者的健康意识的提高、替代品的增加等因素的影响，猪肉的消费量有所减少。根据国家统计局的数据，2023年前三季度，全国居民人均猪肉消费量为11.9公斤，同比下降13.8%。其中，城镇居民人均猪肉消费量为13.3公斤，同比下降14.6%；农村居民人均猪肉消费量为10.2公斤，同比下降12.8%。
预计四季度，虽然有中秋、国庆、元旦等节日的刺激，但猪肉的消费量仍然难以回升到以往的水平。 综上所述，生猪市场的供需失衡是导致猪价难以回升的另一个重要原因，也是生猪养殖利润难以提高的主要障碍。
总结生猪养殖是我国农业的重要支柱产业，也是我国居民的主要肉类消费来源。然而，近年来，生猪养殖行业面临着诸多困难和挑战，生猪养殖成本居高不下；生猪市场供需失衡，猪价难以回升；并且按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为49.76元。
这意味着，养殖户每养一头生猪，就要亏损近50元，这对于生猪养殖行业来说，是一个非常严峻的挑战。 面对这样的形势，生猪养殖行业应该如何应对？有没有转机和希望？本文认为，生猪养殖行业要想走出困境，需要从以下几个方面着手：
（1）加强疫情防控，提高生猪存栏质量。非洲猪瘟疫情是生猪养殖行业的最大威胁，也是生猪存栏和出栏量下降的主要原因。因此，养殖户要加强疫情防控，严格执行生猪养殖的规范和标准，提高生猪的健康水平和抵抗力，减少疫情的发生和扩散，保证生猪存栏的数量和质量。
（2）降低饲料成本，提高生猪养殖效率。饲料成本是生猪养殖成本的最大组成部分，也是生猪养殖利润的最大影响因素。因此，养殖户要降低饲料成本，提高生猪养殖效率。具体措施包括：优化饲料配方，提高饲料的营养价值和消化率；增加饲料的自给率，利用农副产品和农业废弃物等资源，减少对外部饲料的依赖；提高饲料的储存和运输效率，减少饲料的损耗和浪费。
（3）拓展销售渠道，提高生猪市场竞争力。生猪市场的供需失衡是导致猪价难以回升的主要原因，也是生猪养殖利润难以提高的主要障碍。因此，养殖户要拓展销售渠道，提高生猪市场竞争力。
具体措施包括：加强与屠宰企业、肉制品企业、超市、餐饮业等下游行业的合作，建立稳定的销售关系；利用互联网、电商、社交媒体等新兴平台，开展线上销售，拓展市场覆盖范围；提高生猪的品质和安全性，增加消费者的信任和认可，提升品牌形象和影响力。
总之，生猪养殖行业是我国农业的重要支柱产业，也是我国居民的主要肉类消费来源。然而，近年来，生猪养殖行业面临着诸多困难和挑战，导致生猪养殖利润持续低迷，甚至出现长期亏损的现象。
面对这样的形势，生猪养殖行业要想走出困境，需要从加强疫情防控、降低饲料成本、拓展销售渠道等方面着手，提高生猪养殖的质量和效率，提高生猪市场的竞争力，实现生猪养殖的可持续发展。这是一场艰难的挑战，也是一次难得的机遇，生猪养殖行业能否抓住机遇，迎接挑战，我们拭目以待。
