痛风发作，痛到怀疑人生？

看着满桌美食却只能“望梅止渴”？

别担心

你不是一个人在战斗！

谁说痛风患者就只能清汤寡水

与美食绝缘？

今天

养生君就来带你解锁痛风患者的

“吃货”新世界

痛风，这一因尿酸代谢异常引发的疾病，常常让患者在享受美食时心生顾虑。

合理的饮食选择不仅能帮助控制血尿酸水平，还能让您在满足味蕾的同时，有效缓解痛风症状。痛风饮食指南，助您轻松应对痛风挑战。

这份痛风饮食指南

助您轻松应对痛风挑战

一、低嘌呤食物，放心之选

1.蔬菜类

大部分蔬菜都属于低嘌呤食物，是痛风患者的饮食基石。例如西兰花，富含维生素和膳食纤维，每100克西兰花的嘌呤含量仅约60毫克，无论是清炒还是蒜蓉凉拌，都是美味又健康的选择。还有芹菜，其丰富的钾元素有助于促进尿酸排泄，可榨汁饮用或与百合等搭配炒制，既营养又能辅助降尿酸。

图源：soogif

2.水果类

水果普遍嘌呤含量低，且富含维生素C和水分，有助于碱化尿液，促进尿酸排出。像苹果，每天食用一个，能为身体补充营养，还不会引起尿酸大幅波动。橙子也是不错的选择，其酸甜的口感能满足您对甜食的渴望，同时为健康加分。

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3.主食类

大米、小麦、玉米等主食是痛风患者日常能量的重要来源。它们嘌呤含量极低，可煮成粥、蒸成米饭或制作成面食，为身体提供稳定的能量支持，维持身体正常运转。

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二、适量摄入中嘌呤食物

1.豆类及豆制品

虽然豆类含有一定量的嘌呤，但经过加工后，其嘌呤含量会有所降低，且豆制品富含优质植物蛋白，在痛风缓解期可适量食用。例如豆腐，每100克豆腐的嘌呤含量约为70-80毫克，可做成鲫鱼豆腐汤，既能补充蛋白质，又能增添饮食的丰富性，但要注意控制食用量，避免尿酸升高。

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2.肉类

鸡肉、牛肉等红肉在痛风发作期应严格限制，但在缓解期可少量食用。选择瘦肉部分，水煮或清蒸后食用，既能减少嘌呤摄入，又能保证营养摄取。如去皮鸡肉，100克中嘌呤含量约为140毫克左右，可搭配蔬菜做成营养均衡的沙拉，为身体补充所需营养。

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三、高嘌呤食物，谨慎对待

1.海鲜类

虾、蟹、贝类等海鲜通常含有较高的嘌呤，痛风患者应尽量避免食用。例如虾，其嘌呤含量较高，即使是少量食用也可能引起血尿酸升高，诱发痛风发作。同样，贝类海鲜也是痛风的“大忌”，哪怕其味道鲜美，也需克制自己的食欲，远离这些高嘌呤食物，才能更好地控制病情。

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2.动物内脏

猪肝、猪肾等动物内脏属于高嘌呤食物中的“重灾区”，每100克猪肝的嘌呤含量可达200毫克以上，食用后极易导致尿酸急剧上升，加重痛风症状，因此应坚决避免食用。

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四、饮品选择有讲究

水：充足的水分摄入对于痛风患者至关重要。建议每天饮用2000ml以上的水，以促进尿酸排泄。白开水是最好的选择，也可适量饮用淡茶水，如绿茶、普洱茶等，但要避免浓茶，因为浓茶中的咖啡因可能影响尿酸排泄。

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牛奶：牛奶富含优质蛋白和钙，且嘌呤含量低，是痛风患者补充营养的理想饮品。每天饮用一杯低脂牛奶，既能增强体质，又有助于维持血尿酸稳定。

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酒类：啤酒、白酒等酒类应严格避免饮用，因为酒精会干扰尿酸代谢，导致尿酸生成增加和排泄减少，从而诱发痛风发作。即使是少量饮酒也可能对病情产生不良影响，所以痛风患者应做到滴酒不沾。

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四、饮食注意事项

1.控制饮食总量

保持适当的体重对于痛风患者非常重要。避免暴饮暴食，合理分配每日的饮食热量，既能满足身体需求，又有助于控制血尿酸水平。

2.避免高糖饮食

过多的糖分摄入会影响尿酸代谢，增加痛风发作的风险。因此，应减少糖果、饮料等高糖食品的摄入，选择低糖或无糖的替代品。

3.注意烹饪方式

尽量选择清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎、烧烤等高油脂、高热量的烹饪方法，减少食物中的嘌呤含量和热量摄入。

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痛风虽然会给生活

带来一些不便

但通过合理的饮食控制

还是可以与痛风和平共处的

享受健康美味的生活

记住这些饮食原则

让每一次饮食选择都成为

迈向健康的一步