我是一个“低能量人”，每天需要两杯甚至以上的咖啡续命。

我喝咖啡的历史，追溯起来从2005年开始，至今已有20年的历史。

但是，实在不好意思，我其实真的不会喝咖啡。在我的认知里，所有有内涵的咖啡，从咖啡豆的品牌品种，到咖啡豆的初加工和烘焙方式，再到各式冲泡萃取手法，以及各种品牌的成品咖啡，都不如三合一速溶咖啡，都不如细算下来0.7元一杯的越南G7咖啡。

越南G7咖啡在我的心里，是性价比最高的咖啡了，不仅省钱，还省时间，还能让咖啡喝到嘴里能让舌尖感觉到愉悦。

不知道是我没喝到过精品咖啡豆，还是我对咖啡有深深的误解，一杯纯的黑咖啡入口，别说资深咖啡人提到的花香、柠檬香、苹果甘甜，以及其它的各种果味香气和酸甜，我甚至连回甘都喝不出来。一口下去，脑子里只有翠萍的传世品鉴：喝汤药！要命的是，那种苦涩还能持续的、持久的在口腔里停留，干扰别的食物入口的味觉。很失败！很惭愧！

但这并不妨碍我玩咖啡的兴趣。无知者无畏，反正就是玩玩，图个开心。买来一大堆咖啡具，看一些关于咖啡的书。刷许多关于咖啡的视频，开始玩咖啡。

从咖啡豆开始，买来99元半磅的埃塞俄比亚日晒咖啡豆，37元250g的耶加雪菲中浅烘焙豆，开始捣鼓了。

先试一下不知哪年哪月哪个朋友淘汰的“82年”德龙半自动咖啡机，盯着出咖啡的口子看了半天，说好的油脂在哪里呢？难道是被蒸遮挡了？完全看不到！浅尝一口，说好的综合花香/柑橘/柠檬酸甜呢？除了苦，还是苦。

当时正在看海明威《没有女人的男人们》，其中一个短篇《没有被斗败的人》里，斗牛士曼纽尔走进咖啡馆对侍者说：给我一点咖啡和牛奶。侍者的随从从两个分别装着咖啡和牛奶的长把壶里把咖啡和牛奶一起倒进咖啡杯。曼纽尔给混合了牛奶的咖啡再了一块方糖，喝掉，空空的肚子里立刻感到暖暖的。

这是二刷这本书，每次看到这里，总能闻到混合着牛奶味的咖啡浓香，仿佛那口丝滑就在嘴边，只需轻启朱唇，得到的，不仅是关于咖啡丝滑香甜的滋味，还有书与咖啡的互动而延伸出的凡尔赛文化。

于是我给咖啡加了牛奶和炼奶，翻一页书喝一口。这个故事还没看完，咖啡已经凉了，自然没有体会到肚子里暖暖的幸福，不过午餐吃得有点撑，一杯咖啡下肚，倒是有点“刮油”的感觉，似乎肚子里的拥挤消散了许多。

为了配合玩咖啡的气氛，音箱里播放着咖啡馆里的慢摇和蓝调，此时天气阴沉，微风拂着窗台上的绿植，斜倚着沙发，不知不觉，我竟沉入梦乡……