广东人素有饮汤的习惯,
可以说是无汤不欢。
那高血压还能喝汤吗?
当然~可以!
适当摄入低盐、清淡、低脂的汤,
不仅可以补充营养物质,
对身体也有一定的调节作用。
今天分享几道高血压食疗药膳,
喜欢喝汤的小伙伴可以安排上啦~
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高血压食疗药膳
1.钩藤菊花饮
适应症:老年性高血压见头晕头痛、面红耳赤、口干口苦者。
材料:钩藤25克,菊花15克,清水500毫升。
做法:将钩藤和菊花洗净,浸泡一段时间加入清水,煮沸5分钟后即可代茶饮用。有清肝降压的功效。
注意:本饮品清凉,体质虚寒者慎用。
2.芹菜双耳鱼头汤
适应症:高血压兼大便不畅者。
材料:鳙鱼头300克,清水800毫升,芹菜50克,银耳10克,黑木耳10克,生姜2片、食用油适量。
做法:鳙鱼头处理干净,锅内放油将鱼头煎至两面金黄,加入清水煲30分钟,放入芹菜、银耳、黑木耳及生姜滚熟。
注意:本汤清利,脾胃虚寒、便溏者慎用。
3.海带冬瓜鲫鱼汤
适应症:高血压兼肥胖者。
材料:鲫鱼400克,清水1000毫升,冬瓜500克,薏苡仁30克,海带25克,生姜2片、食用油适量。
做法:鲫鱼处理干净,锅内放油将鱼煎至两面金黄,加清水滚至汤色奶白,放入冬瓜、薏苡仁、海带、生姜,文火煲30分钟。
注意:本汤清利,脾胃虚寒者慎用。
4.西洋参丹参瘦肉汤
适应症:高血压兼动脉硬化者。
材料:西洋参10克,丹参10克,清水1000毫升,瘦肉250克。
做法:将西洋参、丹参及清水倒入瓦煲内煮沸,然后加入瘦肉,武火煲滚后,改用文火煲2小时。
5.桑寄生杜仲猪腱汤
适应症:高血压属肝肾亏虚引起头晕目眩、腰膝酸软、筋骨萎软无力者。
材料:桑寄生20克,杜仲15克,清水1200毫升,猪腱250克,蜜枣2个。
做法:将桑寄生、杜仲及清水一同放入瓦煲,煮沸后加入猪腱和蜜枣,武火煲滚后,改用文火煲2小时。有滋养肝肾,潜阳降压的功效。
注意:感冒未好者不宜饮用本汤。
当然啦,汤有无数种,如果喜欢其他汤,除了遵循低盐、清淡、低脂原则,在煲和喝时也可以参考以下方法
高血压喝汤建议
第一,煲汤如需放盐可用低钠盐替代,但也不宜放的过多。虽然是低钠盐,但其实比普通盐只是少了25%的钠。
第二,可以煲一些带香味、酸味的汤,那样用盐不多也好喝。例如紫苏滚肉片、豆腐香菜肉片汤、香芹鱼头汤等。
第三,在喝汤的同时,多吃点含钾高的食物,例如各种绿叶菜,土豆、番茄、香菇、木耳等食物。因为钾和钠存在相互拮抗的作用,多吃点有助于控制血压。