以前的白酒就是桌上的“常客”，喝的是感情，聊的是热闹。可现在，白酒已经成了能赚钱的“金融商品”。不少人盯上了这门生意，想着靠存酒赚点外快，甚至一夜暴富。

不过，存酒这事儿可不是人人都能搞定的。有人靠存酒买了“一套房”，日子过得滋润；也有人辛辛苦苦存了一堆酒，打开后发现是一坛废水，“狗都不喝”。这时候有人摇摆不定：到底是存酒还是存钱呢？

若是靠存酒来进行“有效投资”？先搞明白这3个条件：

1、度数很关键

50度以下的酒呢，水的比例高酒精的比例低，它就更容易水解，存放时间长了以后呢它会出现口味比较淡、比较水的情况，所以说要想长期存放得选择这种高度的50度以上的酒，酒精的占比会更高更不容易水解。

2、看包装

要选陶瓷瓶，不要选光瓶的。酒遇到光会水解。还有包装选大瓶的，这样的“陈化”效果会更好。其实理想状态，存酒应该是大陶坛子或者陶瓶里。

3、要够稀缺

这有代表性的还的是茅台和高脖绿西凤，大家都知道这两个酒的行情，咱们今天就说这高脖绿西凤。

55度陕西版的高脖绿西凤现在一瓶新酒的价格也就50来块钱，但你要知道啊，2018年的高脖绿西凤55度陕西版的现在的行情价格是80-90块钱一瓶。

您就琢磨花2000多块钱买一瓶飞天放几年才能涨多少钱，但是你要是花2000多买一堆高脖绿西凤放几年，这个账您自己算算。

如果不是为了投资，而是给自己存酒喝，那就不用太纠结稀缺性，但性价比和香型要注意。

清香型白酒：存3-5年刚好

比如汾酒、宝丰酒，这两款价格不贵，适合日常存着喝。老白汾10就是不错的选择，入口干净，陈放几年后，喝起来更加顺口。清香型白酒风味单纯，存个3到5年就够了，再久也提升不了太多。

浓香型白酒：存5-10年更香

市面上浓香酒最多，喝过浓香老酒的人也最多。想要性价比高的，可以试试来自四川老八大基酒厂的南池翠N9。

上世纪90年代，白酒行业迎来了新一波热潮。当时，不少酒厂都忙着给大牌提供“基酒”，但也发现大牌酒虽然质量好，却价格高得让普通人望而却步。这让酒厂有了一个想法：能不能做一款质量靠谱、价格实在的白酒，让更多人喝得起？

为此，酒厂投入了两年时间，用心研发这款酒。为了控制成本，让老百姓少花钱喝好酒，酒厂甚至省去了宣传费用。这酒一上市，凭借实惠的价格和过硬的质量，很快就赢得了当地人的喜爱，成为一款人人夸的“口粮酒”。

这酒之所以口碑这么好，关键在于它坚持用传统的大曲固态发酵工艺，精选本地优质五谷为原料。酿造时间超过100天，再经过9年的窖藏，酒体醇厚、更有层次。在此基础上，还会加入15年以上的老酒小批量调配，进一步提升品质。这款酒的香气独特，既有粮食的清香，也带着窖香和陈香，喝起来绵柔顺滑，不冲喉。

这样一款亲民又好喝的酒，不仅满足了人们的需求，也成为白酒行业里的经典之作。

酱香型白酒：存10年以上最值

“白酒越陈越香”这句话，最早就是因为酱香酒。它的风味物质最多，存得越久，变化越明显。例如北大仓、老珍酒、金沙回沙五星等。

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