2023年的一个深夜，城市的宁静被救护车警笛声打破，一名年仅27岁的小伙子小张被紧急送往医院，差点就丢了命。这事说巧不巧，导火索居然只是一碗看似普通的鸡汤，却因随手加入了一种中药材，变成了夺命的“毒汤”。

小张是一名白领，长期加班熬夜，身体负担非常重。这天小张想起鸡汤大补的功效，决定炖一锅来吃。备菜过程中他发现了家里剩余的附片，心想附片有温补肾阳的功效，便随手抓了一把放入汤中。

但他并不知道，这碗鸡汤居然含有剧毒，差点成了他“地府一日游”的门票。好在小张的室友察觉不对并拨打了急救电话，一番紧张抢救后，总算是把他从阎王面前拉了回来。

小张吃的中药“附片”，是毛茛科植物乌头的子根，经过精心炮制加工而成，主要包括盐附子、黑顺片、白附片等种类。

盐附子看起来饱经沧桑，外表灰黑，覆盖着一层盐霜，头顶上还留着一个凹陷芽痕，周围则是那些瘤状突起的支根。

黑顺片则是沉稳的黑色，油润又有光泽，主要呈现半透明颜色，虽然坚硬但很脆。白附片就比较小清新了，黄白色的外表，还有几分“颜值”。

附片对生长环境有点挑剔，喜欢温暖湿润的地方，还必须得有阳光。但这家伙挺抗冻，就像穿了件隐形的厚毛衣，冬天再冷也不怕。它喜欢肥沃丰润且富含腐殖质的土壤，能为其生长提供较多养分。

附片的老家通常在山地草坡、灌丛或森林地带，这些地方有着良好的生态环境和适宜的微气候条件，和附片的私人DIY度假村也没啥区别。而在我国，附片的“豪宅”遍布十几个省区。

尤其是四川和陕西这两个省份，当地自然条件优越，栽培附片的历史十分悠久，是我国附片的主要栽培产地。要说小张为什么会突发奇想，把附片加入到鸡汤里，就不得不提附片的药用功效。

其味道既辛又甘，刺激中有一丝甜蜜，但它的药性就像冬天里的一把火，能驱寒补阳。在中药材的世界里，附片还是有一定地位的，对于那些腰酸背痛，怕冷畏寒的小伙伴来说，附片简直就是神医。

附片还有强心利尿的功能，就像是给心脏加了个水渠和马达，让心脏更有力地跳动，还能把身体里的废水排出去，心脏不好、身体水肿的人们也经常买一些附片制品来食用。

很多小伙伴都可能疑惑了，这种中药怎么听都不像是毒药，那小张的中毒究竟因何而起呢？难道是因为附片发霉了变异了？

原来附片中含有一种名叫“乌头碱”的狠角色，其毒素的主要成分一种双酯类生物碱，主要存在于川乌、草乌、附子这些乌头类植物里。

乌头碱的毒性无比强大，一点点就能引发中毒反应，研究表明只要0.2毫克的乌头碱就能让人中毒，而3毫克就能让人一命呜呼。

今年在重庆市武隆区，就发生了一起乌头碱中毒致死事件。一位许姓男子邀请亲戚小酌，还拿出了传说中珍藏多年的“人参酒”，但是这酒中含有超标的乌头类生物碱。

许姓男子的两位亲戚在喝完酒后还不到30分钟，就相继昏迷倒地，并且当场死亡。悲剧的是，许姓男子身为酒局的发起人，没有尽到安全检查的责任，最终被法院判决赔偿死者家属差不多70万。

因为乌头碱的毒素会影响人体的神经、心血管、消化和呼吸等多个系统，所以他们喝了含有附片的鸡汤后，会感觉自己像是被电击了一样，先是头晕目眩恶心呕吐，再是四肢痉挛意识模糊，最后直接陷入昏迷。

虽然乌头碱很吓人，但也不代表附片不能使用，只不过必须得先经过一番“调教”也就是炮制处理，才能降低它的毒性。但如果炮制方法不对，时间不够或者温度不足，毒性还是会存在。

不过不同人对乌头碱的耐受程度也不同，有的人可能天生体弱，或者因为生病了，会对乌头碱特别敏感。在这种情况下，即使是正常剂量的附片，也可能让他们的身体受不了，从而不幸中毒。

因此如果说中药配伍是相亲，那附片就成为了一个十里八乡都对付不来的单身汉。如果找错了对象，比如和那些性格不合的药物一起，乌头碱的毒性可能会变得更强烈，所以提醒配药时千万不能乱点鸳鸯谱。

虽然其毒性恐怖如斯，但是乌头碱有个弱点，就是它容易被水解，加热或水煮皆可。所以使用之前得给它进行炮制处理，这个过程就像是给危险的乌头碱穿上一层金钟罩，让它的性子不那么刺激。

在使用附片时要抱有谨慎的态度，一定要听医生的话不能乱来，剂量和时间都得控制好。用药的时候，我们还得时刻观察自己的身体反应，一旦感觉到不对或出现异常状态就得立刻停药，赶紧寻求医生的帮助。

如果容易过敏或者有特殊疾病的小伙伴，用附片之前一定要先问诊确保安全。若是看到有人吃没有经过炮制或者炮制方法不当的附片，最好也是提醒一下，如果中毒后果不堪设想。

就拿小张来说，他可能就是听了某个偏方，或者觉得中药材都是纯天然的，抱有“侥幸心理”，大胆地吃了起来，结果不得不去医院求救。由此可以看出养生是好事，但也得科学地养，不能盲目跟风或者听信那些没科学依据的民间偏方。

在此也建议市场监管部门，必须加强对中药材市场的管理力度。我们作为消费者，也要擦亮眼睛，辨别假冒伪劣产品，违规售卖的有毒中药材，选择正规渠道购买中药材或保健品，避免因为误食有毒物质而危及生命健康，感谢您的阅读。