发现了一个现象：最近大家越来越爱用“电压力锅”了。
毕竟比起普通电饭煲，电压力锅的烹饪能力更强大，分分钟就能煲出一锅软烂脱骨、香气四溢的汤品。
但市面上的电压力锅琳琅满目，该如何选择呢？别担心，本期内容为大家分享一套选购指南，心仪的电压力锅手到擒来！
01、为什么电压力锅备受大家青睐？在深入了解如何选购电压力锅之前，让我们先来看看它到底有哪些优势，为何能成为夏日厨房的得力助手。
❶远离明火，厨房更凉爽：
电压力锅采用电力加热，无需明火，也能做到“高压锅”的烹饪效果，尤其是在炎热夏天使用时，能有效避免厨房温度过高，让烹饪变得更加舒适。
❷高效烹饪，节省时间：
电压力锅通过高压环境，能迅速将食物烹煮至软糯入味。无论是猪蹄、牛肉还是羊蝎子，都能在短短30-40分钟内搞定，大大提高了烹饪效率。
❸轻松煲汤，营养不流失：
用电压力锅煲汤，不仅能保留食材的原汁原味，还能将营养充分释放。即使在工作日，也能轻松享受到美味的肉汤。
❹多功能一体，释放厨房空间：
电压力锅集蒸、煮、炖、煲等多功能于一体，能替代多种厨房工具，有效节省厨房空间。
02、比起传统高压锅，电压力锅有什么优势？虽然传统高压锅在烹饪效率上表现出色，但其安全隐患却让许多人望而却步。
尤其是关于高压锅爆炸的新闻，真的层出不穷，毕竟厨房还是“安全优先”，用一款有安全隐患的锅具，的确让人害怕。
而电压力锅则通过先进的技术和智能控制，有效解决了这一问题。
❶智能控制，安全可靠：
电压力锅内部配备芯片程序控制，可实现定时、预约、调温、保温等功能。完工后自动断电，无需专人看管，大大降低了使用风险。
❷多重安全保护，使用更放心：
电压力锅通常配备多重安全保护设置，如限压保护和卸压保护。在加压过程中会对压力进行检测，一旦压力异常，就会自动打开泄压阀或断电，确保使用安全。
03、选购电压力锅的关键参数要想选到一款好用的电压力锅，以下四个参数至关重要。
❶最大压力
压力是电压力锅的核心指标，直接影响烹饪效果和时间。一般来说，电压力锅的压力值在50-110KPA之间，不同压力值对应不同的烹饪需求和效果。
低端电压力锅：压力值一般在50-60KPA，适合烹饪普通食材，但可能无法达到传统高压锅的烹饪效果。中端电压力锅：压力值在70-80KPA，能满足大部分家庭的烹饪需求，无论是肉类还是豆类，都能轻松搞定。高端电压力锅：压力值可达100KPA甚至更高，烹饪效果更加出色，尤其适合对食材口感有较高要求的用户。
在选购时，可根据自己的实际需求和预算来选择合适的压力值。同时，也要注意压力是否可调节，以便针对不同食材提供最佳烹饪压力。
❷加热方式和功率
加热方式和功率是影响电压力锅烹饪效率和口感的重要因素。目前市面上主要有底盘加热和IH电磁加热两种方式。
⑴底盘加热：通过热传导方式将热量传递到内胆，加热效率相对较低，但成本较低，适合预算有限的用户。
⑵IH电磁加热：利用电磁圈直接让内胆发热，加热效率更高，能缩短烹饪时间，提高食材口感。同时，IH电磁加热还具有更好的热均匀性，确保食材均匀受热。
⑶螺旋式焖压加热：这种技术比较新颖，通过靠环绕加热内胆，可以让内胆全方位高密度受热，加热均匀度更高效率更快，而且加热热能更稳定不易衰减，耐用和安全度都比IH加热表现好！
以上3种加热方式对比，从加热均匀度和加热效率来看：螺旋焖压加热＞IH加热＞底盘加热。
在功率方面，一般来说，900-1000W的功率就能满足大部分烹饪需求。
如果压力足够大，功率可以适当降低，以节省能源和降低使用成本。因此，在选购时，应优先考虑压力大且功率适中的电压力锅。
❸内胆：材质、厚度和数量
内胆作为直接接触食材的部分，其材质、厚度和数量对烹饪效果和使用体验都有重要影响。
⑴电压锅内胆材质：目前常见的内胆材质有黑晶、陶晶、不锈钢等。其中，陶瓷涂层内胆因其良好的不粘性和耐腐蚀性而受到广泛好评。
特氟龙涂层则因其出色的不粘性能在电饭煲中更为常见。在选购时，可根据自己的使用习惯和烹饪需求来选择合适的材质。
⑵电压锅内胆厚度：一般来说，内胆材料层越多，厚度就越大，耐用性也就越好。但同时也要注意，过厚的内胆可能会影响加热速度和热均匀性。
因此，在选购时，要综合考虑厚度与加热性能之间的平衡。
⑶电压锅内胆数量：关于内胆数量，主要取决于个人使用习惯和需求。双胆设计可以避免串味问题，方便同时烹饪不同口味的菜品。
但如果你更倾向于使用电饭煲来煮饭，那么单胆设计可能更加实用和节省空间。
❹容量
容量是选择电压力锅时需要考虑的另一个重要因素。过大或过小的容量都可能影响到烹饪效果和使用体验。
⑴过大容量：虽然可以一次性烹饪更多食物，但也会增加加热时间和能源消耗。同时，如果食材量不足以填满内胆，还可能影响烹饪效果和口感。
⑵过小容量：可能无法满足家庭或聚会等场合的烹饪需求，需要频繁操作或分批烹饪，降低效率。
因此，在选购时，要根据自己的实际情况和需求来选择合适的容量。
一般来说，3L左右的容量适合3口之家使用；4-5L的容量则适合4-6口人的家庭使用。当然，具体还要结合个人的烹饪习惯和食材种类来综合考虑。
04、哪些电压力锅，好用又不贵呢？1、宫菱 MASE电压力锅
在厨房电器的丛林里，宫菱MASE电压力锅如同一匹黑马，以其独特的安全性能和高端材质脱颖而出。
这款电压力锅的加热方式采用了创新的螺旋焖压式，相较于常见的IH技术，其加热更为均匀、高效。
而内胆的选择更是考究，高端陶晶0重金属厚胆与精研麦饭石钛黑聚能厚釜的组合，不仅确保了食材烹饪的纯净无污染，更在热传导性能上有了显著提升。
宫菱对于安全性的执着，从其不锈钢加厚防爆抗压外壳到5项焖压黑科技，再到24项安全技术保护，可谓武装到了牙齿。
这些细致入微的设计，都是为了让消费者在享受美食的同时，也能拥有十足的安全感。
它首创的螺旋式9段加热技术和电磁超导双核加热，都是针对焖压性能不均的痛点，进行的技术革新。
而在材质上，全金属内腔、高端陶晶和麦饭石钛黑聚能厚釜的选用，更是将无毒挥发的理念贯彻到底。
为了消除爆裂隐患，宫菱更是业内首款采用多层不锈钢防爆外壳的电压力锅。其通过的6年抗衰减认证，也是对其高品质和耐用性的有力证明。
选择宫菱MASE电压力锅，就是选择了一份对安全和品质的坚持。
2、苏泊尔快排SY-50FH5018Q
苏泊尔全新推出的5L大容量电压力锅SY-50FH5018Q，采用了创新的百秒开盖快排技术，让你在烹饪结束后不再需要长时间等待，轻松享受美食。
这款电压力锅不仅拥有行业顶配的112kPa压力和2200W功率，能在极短的时间内完成各种菜肴的制作——6分钟就能搞定快手菜，15分钟就能享用脱骨肉，让你在追求速度的同时，也能保证菜肴的美味与营养。
其升级的鲜呼吸烹饪技术，通过增加沸腾次数，使菜肴更加鲜美可口。
此外，SY-50FH5018Q还采用了高品质的316L不锈钢球釜，相较于传统的304不锈钢更加耐用且健康。
双胆配置的设计，让饭菜分离不串味，保证食物的纯净口感。
同时，宽锅沿、顶控操作、上蒸下煮等多功能设计，以及可拆内盖和开盖收汁等细节处理，都体现了苏泊尔对用户体验的极致追求。
对于4-6口之家来说，这款5L大容量的电压力锅无疑是理想的选择。它不仅能满足家庭日常烹饪的需求，更能在节假日亲朋好友聚会时大显身手。
高功率、大压力、出色的快排功能以及人性化的设计，都让SY-50FH5018Q成为了厨房中的明星产品。选择它，就是选择了速度与美味的完美结合。
3、美的MY-C552N
美的MY-C552N电压力锅，采用底盘加热方式，拥有4.1-5L的适中容量，无论是家庭日常烹饪还是小型聚会，都能轻松应对。
双内胆设计，让你在烹饪不同食物时更加便捷，专胆专用，避免食物串味。70kpa的压力搭配1000W大功率，美的第二代沸腾浓香技术让汤汁更加浓郁入味，令人回味无穷。
美的MY-C552N还具备自动排压功能，烹饪结束后会自动进行排气，而且过程静谧，不会打扰到你的日常生活。
此外，它还拥有12大功能，从煲汤、煮粥到焖煮等，一应俱全，满足你的各种烹饪需求。24小时预约功能更是让你随时随地享受美食，不再为繁琐的烹饪过程而烦恼。
除了强大的性能，美的MY-C552N的颜值也相当出众。
简约而不失时尚的设计风格，让它在厨房中成为一道靓丽的风景线。使用过程中几乎无噪音，让你在享受美食的同时，也能拥有一个宁静的烹饪环境。
4、西屋WYL18C
对于独居者或情侣来说，西屋WYL18C电压力锅是个不可多得的好选择。它外形乖萌小巧，却蕴藏着强大的功能，无论是煮饭、做菜、炖汤，还是打火锅，都能轻松应对。
这款电压力锅采用了市面上主流的70KPA压力值，搭配底盘加热和500W的功率（对于1.8L的容量而言，这个功率完全足够）。
它的功能丰富到让人惊叹，不仅能压煮各种肉类和豆类，还兼顾了煮饭的不沾功能和开盖打火锅的便利。
更值得一提的是，西屋WYL18C还可以开盖使用，瞬间变身电磁炉。无论是打火锅还是煮泡面，都能轻松搞定，让你的生活更加便捷多彩。
此外，这款电压力锅的盖子和阀帽都可以全部拆卸下来，清洗起来更加方便。
那些曾经让人头疼的密封圈、阀帽和顶盖内侧的角落，现在都能洗得干干净净，让你的厨房更加整洁卫生。
5、大宇的新款墩墩锅
大宇新款墩墩锅，以其3L的适中容量和双压双胆的创新设计，为家庭烹饪带来了全新的体验。这款电压力锅不仅功能强大，而且操作简单，让你轻松成为厨房里的烹饪高手。
双压技术，是大宇墩墩锅的一大亮点。通过一个小小的拨杆，你可以轻松切换高压焖炖和微压蒸煮两种模式。
为了满足不同烹饪需求，大宇墩墩锅还配备了两种内胆。304不锈钢内胆耐用且不怕划伤，适合高压烹饪；而不粘内胆则更适合煮饭和煮粥，让你轻松告别粘锅的烦恼。
这款电压力锅的性价比也极高。
虽然价格仅为500元出头，但它却配备了千元机才有的电磁阀配置。电磁阀的变频式沸腾技术，让汤汁持续翻滚析出营养，使米饭粒粒分明、汤肉浓香四溢。
此外，大宇墩墩锅还拥有多种烹饪模式可供选择。
高压炖煮、无水焗、做汤卤菜等功能样样精通。烹饪结束后，还能使用开盖收汁模式让菜肴更加入味。
同时，微压模式下还提供了快速饭、精华饭和发芽米三种煮饭模式，满足你对口感的不同追求。
文末小总结通过以上的介绍和分析，相信你已经对如何选购一款合适的电压力锅有了更清晰的认识。
在选购时，一定要关注最大压力、加热方式和功率、内胆以及容量这四个关键参数，结合自己的实际需求和预算来做出最佳选择。
