我老公厨艺渣渣，但他却有一个拿手的绝活:海鲜疙瘩汤。

过一段时间女儿就让他去做，他这个到厨房门口就急刹车的人立刻如同得了圣旨一般,屁颠屁颠像只骄傲的公鸡一样冲进了厨房。

冲进厨房途经我时还不忘了把我往旁边用力扒拉一下，以显示我站在厨房边是有多么的多余[捂脸]

每次女儿喝得肚儿鼓鼓，边喝边不遗余力拍她爹的马屁，让她爹笑得脸上的褶子更上了一层楼[大笑]

这个是网上的图片，和我老公做的一模一样。

我这个一年三百多天扎在厨房里的人却只有家常饭菜没有一个绝活[流泪]

但我母亲有一项绝活，如果餐桌上有它，别的我是基本不动筷子的，怕吃别的饭菜占用了装它的空间。

跟着母亲时，一到过年，母亲准备做这个菜了，我是早饭不吃都要等着这个。

果然“十里一风俗”，我老公离我们老家不过二百里左右，但这边听都没听过这个菜。

我曾经装贤惠大张旗鼓给老公试着做过一次，结果搞出成品来连自己都嫌弃。

被我绘声绘色的描述激起无限好奇心的老公等了三个小时，没出意外当然是等了个寂寞[呲牙]。

母亲的绝活是做滑丸汤，其实我们那边家庭妇女几乎都会做，我是属于笨的那种，眼睛是看会了，但只要一做必定是大型翻车现场。

这是我做的，仅形似而已，味道一般般。

做滑丸的材料其实很简单:地瓜淀粉，包水饺的肉馅子。

喜欢吃什么的就做什么的，母亲一般是做水萝卜肉的或者是白菜肉的。

把肉馅里加点面粉搅匀，增加其粘性和韧性。

地瓜淀粉是母亲不辞辛苦自己亲自做的，过程非常累，我不想让她这么辛苦，可我的严厉禁止挡不住一颗母亲爱孩子的心，母亲今年得空了，还是自己亲自做了不少。

前几天母亲打电话给我，说要做好了让我回去时带回来给我儿子吃。

现在母亲喜欢我儿子胜过喜欢我。

严重指责型人格的父亲也是喜欢我儿子胜过我，他那些指责到我儿子面前自动失效，只剩下慈祥有加。

呵呵，不想想我要不生儿子，他们大外甥难道会空降[大笑]

扯偏了，言归正传，掺入面粉的馅子用小勺挖出差不多大小量，放进地瓜淀粉里，滚一圈用手攥紧一下，不够紧实就再重复以上动作。

做好以后，可以直接水煮也可以上笼屉蒸，我更喜欢吃蒸的。

煮熟或者蒸熟以后，放置一边备用。

起锅、放油、放姜末炒一下，加热水烧开，放入滑丸，打入鸡蛋碎，出锅前放入香菜，淋一点点香油。

如此而已，过程如此简单，可我翻车翻得惨不忍睹，每次翻得还不重样[大笑]。

这是我妹做的，有母亲做的一半好而已，大小不均匀丑得很，但她依然可以理直气壮嘲笑我。

我翻过的车:

馅子弄得太软或太硬了，硬度适中才好吃，但这个适中需要熟而生巧，用心用手感去体会，无法计量。

馅子滚进淀粉里捞不起来了，一攥就沾一手，不攥就沾一案板[呲牙]

多次翻车后好容易放进锅里了，又煮成了糊糊。

那就蒸吧，尼玛，又沾到了笼屉上搞不下来，笼屉我还提前刷了油的[流泪]

九九八十一难，好容易从四十多个成品中挑出三个，做成汤，拍成图，发给母亲及家人群里，结果，当然是让她们好一顿乐不可支。

没工夫理会她们，赶紧去刷我的笼屉、案板去了，晚了就不好刷了，淀粉粘的很。

刷完回来一看微信，母亲这个技术大佬给了我扎心一刀:你发的那个图片是个啥？看着和海参似的。

是的，煮的就是海参[大笑]

呵呵，比海参还煮的费劲呢[捂脸]

我小的时候，还想着专门开个快餐店，啥也不卖，只卖这个滑丸汤。

那天我又在家人群里聊起这个，除了我老公怕挨揍，他们一致说我要开餐馆他们就和我断绝关系，怕我赔掉了老本和他们借钱[大笑]

翻车现场

心灵手巧的友友们，快去做起来吧，技术练好了可以开店那种呀[大笑][大笑][大笑]