今天是腊月二十二，距离1月28日除夕，还有8天时间，随着除夕的脚步越来越近，超市摩肩接踵都是人，尤其是坚果零食区域更是热闹非凡。

人们都在筹备各种年货，其中坚果零食之类的年货深受年轻人喜爱，然而，当我们面对众多琳琅满目的坚果零食时却不知道该如何去挑选？

有些坚果零食不仅营养价值大打折扣，甚至可能隐藏着健康风险，尤其是超市这6种坚果年货要避雷，店员私下透露:“建议少吃，换我也不买”。

瓜子作为春节期间的传统零食，一直深受大家喜爱，然而，一些商家为了追求口感和销量，会在瓜子中添加糖精、甜蜜素等添加剂。

这些添加剂虽然会让瓜子的味道变得更好，比如奶香味瓜子，抹茶味瓜子等等，甚至一些不良商家为了降低成本，还会使用劣质瓜子，发霉的瓜子来当原材料，然后通过添加香精、色素和甜味剂来掩盖瓜子的不良口感和气味，使得消费者难以分辨。

因此，在购买瓜子时，一定要仔细查看配料表，尽量选择色泽正常，原味、无添加的瓜子，这样吃起来让人更放心。

开心果以其独特的口感和营养价值，一直是市场上的热销产品，然而，一些商家为了提升开心果的卖相，会对其进行漂白处理。

漂白后的开心果外壳颜色更加洁白，看起来更加诱人，因此，在购买开心果时，一定要选择外壳颜色自然，比如米黄色的外壳，无漂白的开心果。

核桃作为一种营养丰富的坚果，被誉为“智慧果”，然而，一些商家为了追求更高的利润，会对核桃进行漂白处理。

漂白后的核桃外壳更加光滑洁白，看起来更加高档，在购买核桃时，一定要选择外壳颜色米黄色，无漂白的核桃。

花生瓜子是过年期间最受欢迎的坚果零食，但是买花生时也要注意区别霉变花生，花生如果保存不当，很容易发生霉变。

霉变的花生不仅口感和营养价值大打折扣，更可能含有黄曲霉素等有害物质，在购买花生时，一定要仔细查看其外观和气味，确保没有霉变迹象。

红枣作为一种常见的干果，色泽鲜艳，春节期间是很美味的零食，大人小孩都爱吃，然而，一些商家为了提升红枣的卖相和延长保质期，会使用硫磺进行熏制处理。

硫磺熏制后的红枣，色泽非常红润，表面更加光滑饱满，看起来更加诱人，我们一定要选择表面自然褶皱、颜色暗红、无硫磺熏制痕迹的红枣。

巴旦木作为一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质和脂肪，深受年轻人的喜爱，然而，如果巴旦木保存时间过长，就可能发生氧化和变质。

尤其是陈年的巴旦木，不仅口感和营养价值大打折扣，更可能产生有害物质，在购买巴旦木时，一定要仔细查看生产日期和保质期。

随着除夕的临近，大家在选购坚果年货时一定要保持警惕，注意分辨，以上这6种记得避雷，同时，买回家后也要注意储存方法，确保坚果零食的新鲜度。