01.桂圆粥     补益心脾

配料：桂圆25g、粳米100g、白糖可选。

做法：将洗净的桂圆同粳米一起放进锅中，加入适量的水，熬煮成粥，依个人口味调入适量白糖即可，简单方便。

桂圆粥

02.绿豆莲子（百合）汤     清热养心

配料：绿豆100g、莲子或干百合50g、冰糖100g。

做法：绿豆、莲子或干百合提前浸水泡发，洗净后一并放入锅中熬煮成汤，依个人口味放入适量冰糖。

绿豆莲子汤

03.荷叶茯苓粥     宁心安神

配料：荷叶1张 （鲜、干均可），茯苓50g，粳米或小米 100g，白糖适量。

做法：

1. 将荷叶煎汤去渣，

2.把茯苓、洗净的粳米或小米加入荷叶汤中，一并煮成粥，根据个人口味加入适量白糖。

荷叶茯苓粥

04.荷香蒸排骨     益精补血

配料：排骨500g、莲子50g、小米椒20g、干荷叶一张、葱姜蒜各10g、香葱5g、盐5g、鸡精2g、绍酒18g、生抽20g、白糖5g、八角5g、小茴香3g。

做法：

1. 提前将莲子泡发，排骨斩成小块，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，小米椒切圈；

2. 锅中放水烧开将干荷叶泡软；

3. 斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀腌制10-20分钟；

4. 蒸锅中铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。

荷叶蒸排骨

05.枸杞滑溜里脊片     养心安神

配料：猪里脊肉250g、枸杞子50g、水发木耳、水发笋片、豌豆各30g、蛋清（1个鸡蛋的量）、调料适量。

做法：

1. 备好的枸杞分成两份，一份加水煮，提取枸杞子浓缩汁约25ml，另一份洗净蒸熟；

2. 猪里脊肉切片，用蛋清、水淀粉、食盐拌匀腌制10分钟；

3. 锅中热油，加入腌好的里脊肉片，待滑透捞出沥油；

4. 趁锅内剩余的油，放入木耳、笋片和豌豆、葱、姜、蒜、香醋、料酒、食盐翻炒片刻，加入熟枸杞子、肉片、枸杞子浓缩汁和清汤，翻炒片刻即成。

枸杞滑溜里脊片

适合初夏吃的食物还有很多，比如缓解烦躁的百合、滋阴清热的皮蛋瘦肉粥、帮助扩张血管、降压的佛手瓜等等。

只要愿意多花点心思，食补既能解嘴馋，更能补益身体，健康又有滋味。