说起批发市场的档口老板,特别是一级市场的,普遍都是大老板,他们每天开着豪车,抽着中华烟,有些还戴着大大的金项链,看起来是挺拉风的,让人向往与羡慕。实话说,这些档口老板每年的生意确实做得大,像江南市场鲜菜区的档口,每个档口都有两个车位,如果一年时间有八成是有货来的话,销售额至少3000千万以上,行情好时销售额甚至接近一个亿。
首先,什么是档口。在农产品批发市场中,档口是一个非常宽泛的概念,有些是一个铺位(铺档),有些就是大棚下的一块地方(棚档),有些甚至是一块空地(地档)。唯一能确定这个是档口的,就是摆了“一张小桌子”,别看这张小桌子,作用可大了,他是档主开单、记账、收钱、洽谈业务的主要场所。在这个档口里,不管是大老板、小员工、大客户、小商家,都是围着这张小桌子坐,不分彼此,每天谈的最多的话题就是质量与价格。
档口的四件宝:在农批市场的档口,不管你是铺档、棚档还是地档,要做这个蔬菜批发这个生意,通常都有四件宝贝。第一件是小桌子,第二件是计算器,第三件开单小程序软件,第四件是验钞机,有了这四件宝,一切生意都轻松搞定。当然由于销售品种的差异,如果需要称重的话,有些档口还要有地磅(或秤)。简简单单的工具,实实在在的用途,少一件不行,想象中很神秘,原来就是这样接地气。
还是在前几年普遍还是用手写开单记账,近几年随着软件技术的兴起,开单记账小程序兴起,开启档口迈向数字化的关键。在这个信息时代,传统的手写开单方式已经逐渐不能满足高效经营的需求。开单小程序的出现,为档口经营带来了极大的便利。它可以快速生成电子单据,方便客户查看和保存。同时,开单小程序还可以实现库存管理、销售统计等功能。开单小程序软件,档口的经营更加规范、高效,也更容易与现代商业潮流接轨。
档口的喜与忧。做蔬菜批发生意,是一个大流通的产品,时间快,周转率高,无论是自营还是代卖,每天的生意额都非常大,一年下来,大市场的档口老板,普遍生意额都在数千万以上。喜的地方在于一个档口就是一个家,甚至是一个家族的依靠,很多档口老板,一家大小都围着档口转,从没钱到富裕,转变了人生的轨迹;而忧的地方,做这么大的生意,免不了要做赊账生意,像有一些市场,常规的账期就有一个月,你不做别人做,所以放在外面的资金非常大,一不小心遇到跑账的,一年的辛劳就可能化为灰烬。这就是一个批发行业档口的现状,表面风光的背后,就是这么的残酷。
在批发市场的喧嚣中,每一个档口都在演绎着自己的商业故事。而这四件宝贝,就像是故事中的主角,它们共同奏响了批发档口经营的精彩乐章。无论是在繁忙的交易日,还是在寂静的夜晚,它们都默默地陪伴着档主老板们,为他们的生意之路照亮前行的方向。