蒜蓉花甲

01hot pot

蒜蓉花甲，一道充满鲜美与香醇的美食，让人回味无穷。它以独特的烹饪方式，将花甲的鲜美与蒜蓉的香醇完美融合，呈现出一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

花甲，富含丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。而蒜蓉，则具有杀菌消毒、促进食欲的作用。当这两种食材相遇，便诞生了一道营养丰富、口感独特的蒜蓉花甲。

食材配料：

花甲500克

蒜蓉50克

浓缩鸡汁10克

美极鲜酱油10克

蚝油10克

白糖5克

鸡精5克

香菜适量

一品鲜酱油适量

蒜蓉辣椒酱适量

水淀粉适量

盐适量

味精适量

做法步骤：

将花甲放入清水中撒少许盐和食用油浸泡半小时让花甲吐沙。

处理好的花甲洗净沥干水份备用。

花甲放入锅中添加少许清水大火煮开。

煮至花甲全部张开即可时间不宜过长影响口感。

锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入蒜蓉辣椒酱大火快速翻炒均匀。

添加适量清水烧开淋入水淀粉勾芡。

蒜蓉辣椒酱汤汁中放入糖、一品鲜酱油、盐、味精调味均匀勾芡成透明状。

煮好的花甲倒入料汁中均匀的裹上调料汁即可出锅享用。

香辣可口的蒜蓉辣椒酱炒花甲装入盘中就大功告成了。

搭配酱牛肉、葱油饼、大鹅蛋一起吃超级享受。

功效：

滋阴补肾：花甲性寒入肝经，有滋阴润燥的功效，可用于治疗阴虚内热、内热消渴等症。它还能通利水道，清膀胱之热，有利水消肿的功效，可用于治疗水肿、崩漏、小便不利等症。

养血润燥：花甲肉中含有代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇成分，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而可使体内胆固醇下降。

杀菌消毒：蒜蓉具有杀菌消毒的作用，可以促进食欲并预防感冒和其他疾病。

05hot pot

4.润肺止咳：花甲肉含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，能滋阴润燥、化痰平喘，对于干咳少痰或痰多黏稠等症有很好的辅助治疗效果。

5.提高免疫力：蒜蓉花甲中的蛋白质和矿物质含量较高，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。

6.健脑益智：花甲肉富含牛磺酸和硒元素，这些营养成分能促进脑部发育和预防心血管疾病。

7.美容养颜：蒜蓉花甲中的维生素和胶原蛋白有助于滋润肌肤、减少皱纹，提高皮肤弹性和光泽度。

如果你对美食有追求，对美食有热爱，那么这道蒜蓉花甲一定会让你心动。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒜蓉花甲中的维生素和胶原蛋白有助于滋润肌肤、减少皱纹，提高皮肤弹性和光泽度。

想要品尝这道美味佳肴吗？关注我们的公众号，我们会定期分享更多美食的做法和技巧。同时，也欢迎你在朋友圈分享这道蒜蓉花甲，让更多的人了解它的美味和功效。

让我们一起享受美食的魅力，感受的乐趣！快来关注我们，开启美食之旅吧！

以上图片来源于网络，如有侵权请联系我删除！