最近的一项研究表明，化妆品、软垫家具和不粘锅等各种消费品中的“永久化学物质”（PFAS）与中年女性患糖尿病的风险增加有关。
为开展这项研究，研究人员检查了 1,237 名 45 至 56 岁无糖尿病女性的数据。研究开始时，所有女性都接受了血液检测，检测化学物质 PFAS（多氟烷基和全氟烷基物质），这些物质用于使消费品具有防水、防污和不粘性。
经过大约 16 年的随访，共有 102 名女性患上了糖尿病。研究人员于 4 月 11 日在《糖尿病学》杂志上报告称，接触七种不同类型 PFAS 混合物最多的女性患糖尿病的可能性是接触这些化学物质最少的女性的两倍多。
这项研究的首席作者、 密歇根大学安娜堡分校流行病学和环境健康教授 Sung Kyun Park 博士在一份声明中表示： “PFAS 是一个公共卫生问题，因为它们在环境和人体中具有很强的持久性，这就是为什么它们被称为永远的化学物质。”
这项研究的一个局限性是，它没有具体说明这些女性患有哪种类型的糖尿病。研究人员指出，大多数成年后才诊断出的糖尿病是 2 型糖尿病，这种疾病与衰老和肥胖有关。
该研究也不是一个旨在证明 PFAS 是否或如何直接导致糖尿病的对照实验。
即便如此，研究小组总结道，减少接触 PFAS 可能是预防糖尿病的一种方法。
美国环境保护署（EPA）表示，这并不容易，因为这些化学物质存在于饮用水、工业场所附近的受污染土壤、乳制品、肉类、鱼类以及披萨盒和糖果包装纸等食品包装中。
“PFAS 也是一种‘无处不在的化学物质’；这些化合物广泛用于工业和消费领域，”Park 博士说：“如果你在日常生活中，就无法避免它们。”
先前的研究已将 PFAS 暴露与糖尿病风险增加联系起来。美国环保署称，接触这些化学物质还会导致一系列其他健康问题，包括：
女性生育能力下降，妊娠并发症风险增加儿童发育迟缓，包括低出生体重或青春期提前罹患某些癌症的风险较高，包括前列腺癌、肾癌和睾丸恶性肿瘤抵抗感染的能力受损和对疫苗的反应不佳肥胖风险增加一些先前的研究表明，糖尿病可能不是接触 PFAS 的必然结果。
例如，2019 年发表的一项 研究对 957 名体重超标且肥胖且未患糖尿病的成年人进行了为期两年的跟踪调查。他们被随机分配到两组，一组坚持平时的饮食和锻炼习惯，另一组进行重大的生活方式改变，以帮助他们减掉 7% 的体重。在研究期间暴露于不断增加的 PFAS 水平的参与者中，进行重大生活方式改变的人患糖尿病的风险并没有增加——只有那些坚持平时不健康习惯的人患糖尿病的风险才会增加。
文章来源：Lisa Rapaport，《每日健康》
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