在网上经常看到这么一句话，“南方人想看雪，北方人想看海”。但我要说，编这句话的人肯定没来过烟台，一个夏天看海冬天看雪的好地方。

而且冬天到了烟台，还能品尝正宗的冷水海鲜，从鱼虾蟹到贝蛤螺应有尽有——用烟台当地人的话来说就是“比南方海鲜不知道鲜多少”。

有一种海鲜，现在正是吃它的好时候，而且它长相奇特，有虾蟹的外观却背着海螺的外壳，堪称是海里的一大怪，因此也被烟台人称为海怪。

其实海怪就是海边常见的寄居蟹，之所以在壳内寄居，是因为它本体柔软易被捕食，所以就会找到空螺壳后钻进去，用尾巴钩住螺壳顶端，几条短腿撑住内壁，既有栖身之处又能保护自己。

烟台人当然对海怪不陌生，毕竟这种奇奇怪怪的生物最常见于烟台和其他胶东城市，别的地方虽然有寄居蟹，但也很少会把它当成餐桌上的食物。

不过寄居蟹虽然有壳，但市场上的海怪基本上都是敲了壳再卖的。据商家所说，这样一方面不压秤更吸引消费者，另一方面顾客买回家处理起来也更方便。

虽然烟台人都认识海怪，但真正爱吃的人似乎却并不多。

很多烟台人也并不怎么吃海怪这种海鲜，“海怪真的有肉吗？怎么我感觉每个都是一肚子水？除了皮就是壳，我还以为吃到假的了。”

其实就是吃个鲜味，砸吧着喝个酒。看来海怪在食用这个用途上，只能说是可以吃但不是很有必要了。

一般来说，海怪的肚子和钳子是可以食用的，肚子里有肝脏、消化腺和生殖腺，所以吃起来很香，而据说海怪钳子的味道比螃蟹更加鲜美……当然我没吃过，所以只能是据说了。

市场上的海怪一般在50—60元一斤左右，便宜的时候也要三十多一斤，比青虾要贵，和螃蟹的价格差不多。好奇怪，为啥海怪没有多少肉，价格却很贵呢？

很多人同样也不理解，其他海鲜贵最起码有贵的道理，好吃和产量少总要占一个，有网友说海怪“白给都不要”，那为什么海怪的价格还是有点小贵？