蛋挞是很多小朋友超爱的美食之一，酥脆的外皮搭配上嫩嫩的蛋挞，真的是太香啦❗️

我家小朋友每次去KFC，蛋挞是必点款，最爱吃的就是蛋挞嫩嫩的内芯，每次都喊着太少不过瘾

分享一款超好吃的蛋挞做法，经典的取皮蛋挞搭配上粉嫩嫩的巧克力，一口下去，酥脆的挞皮跟嫩如布丁的蛋挞融入口中，还有淡淡的巧克力清香，口感丰富，也太香啦，做法其实也是很简单的，巧克力中添加点草莓味，淡淡的草莓清香，瞬间爱上❗️

食材

蛋挞皮8个

全蛋液65克

淡奶油115克

牛奶35克

炼乳15克

砂糖15克

白巧克力100克

草莓粉10克

步骤

1、准备好全部食材

2、干净的容器里倒上65克淡奶油跟全蛋液

3、加牛奶、炼乳跟细砂糖

4、用刮刀将材料搅拌均匀，为了让烘烤出来的蛋挞口感更细腻，将搅拌均匀的液体过筛一遍

5、多功能空气炸烤箱上火170度，下火190度，烤盘放蛋挞皮，倒上蛋挞液

6、将蛋挞放烤箱烘烤25分钟

7、蛋挞表面上色，取出降温

8、白巧克力放在巧克力碗里，隔水加热至巧克力全部融化，搅拌均匀

9、加草莓粉，搅拌均匀

10、加剩下的淡奶油

11、用刮刀搅拌均匀，将巧克力调成粉色，之后将巧克力酱装在裱花袋里

12、裱花袋剪个小口，将巧克力酱挤在蛋挞表面，过筛草莓粉，美味的草莓，爆浆蛋挞就可以开吃啦

13、过筛适量的草莓粉，美味的草莓爆浆蛋挞就做好啦❗️

层层酥香，一口掉渣，咬开嫩如布丁的口感，搭配上草莓巧克力酱，别提有多好吃啦❗️