冬季来了，气温降低，雨雪多，天气一天比一天寒冷，因此给身体保暖驱寒是养生的重点。生活中好的生活习惯与饮食搭配在一起，可以帮助您在寒冷的季节里保持元气，度过一个温暖的冬天。

冬季怕冷，很多人是身体里铁元素缺失多，寒冷的天气，血管收缩，血液循环减缓，人在寒冷的环境中更容易感到寒冷和疲劳，身体的抵抗力下降，容易受到病菌的侵袭。因此感到怕冷、乏力，头晕等。

因此冬季给身体补充丰富的铁元素，身体里面的血液旺盛，就会暖和，手脚也不怕冷，提高身体的温暖感，增强免疫力，防止感冒，对身体好。想要暖和的过秋冬季节，大家记得多吃含铁丰富的食物。

今天给大家推荐几种冬天补铁的好食物，是“补铁王者”，真正的“补铁”高手。适当食用，补血养气，滋补身体，帮助我们在寒冷的季节中保持体温，增强免疫力，减少生病的风险。

第一种：鸭血

鸭血与猪血都是补铁的好助手，但是鸭血的铁含量却是猪血的3.5倍，属于血红素铁，可以直接被人体吸收，基本上每天吃两三片，就能满足一天的补铁需求了，补充身体所需的铁元素，补血暖身，还你一个好气色。

冬季适当吃鸭血，可以提高代谢和免疫力，还可以帮助身体排毒。

鸭血价格也便宜，市面上卖的比较多，怎么购买质量好的鸭血？小妙招给你

1看颜色。真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色

2看气孔。真鸭血在未煮熟时没有气孔，表面光滑。切开后会看到不规则的小气泡，并且气孔很细腻。假鸭血有蜂窝状气孔

3触摸。真鸭血摸起来细滑，有弹性，容易碎，比较脆；假鸭血摸起来质地很硬，不易拉断‌

4闻气味。真鸭血闻起来有一股淡淡的清香味，而假鸭血闻起来有一些刺鼻的味道‌

另外还要注意，鸭血煮熟后，真鸭血有膨胀感，不容易出现缩水现象，颜色发红。假鸭血体积缩小，用筷子很难掐断‌。容易夹碎的是真鸭血。

推荐吃法，鸭血粉丝汤。一种经典美味的吃法，汤鲜味美，人人喜欢喝。

食材；鸭血1块，粉丝1把，青菜1把，盐， 胡椒粉， 香油，姜，葱

做法；1干粉丝用热水泡软，备用

2鸭血清洗， 切薄块，冲洗，沥干水分备用

3青菜择好，清洗，葱姜切好

4锅里放油，爆香姜末，加入鸭血块，煎一下，加入温水，大火煮开

5加入粉丝，青菜煮沸即可

6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，香油，味美提成。

第二种；蛏子

蛏子，拼音读chēng zi，它是一种海鲜食物，海产贝类，肉色白白胖胖，以其鲜美的肉质和独特的风味受到食客们的喜爱。

蛏子营养丰富，铁元素含量极高，是猪肉的20倍，“补铁王者”，属于低脂高蛋白的食材。生活中适当食用，补充身体所需的铁元素，补血暖身，增强体力和免疫力。

推荐吃法，清蒸蛏子。这种吃法， 最大保留食物的营养，好吃美味。

食材：蛏子，葱姜蒜， 盐，生抽，醋

做法；1新鲜蛏子放水里清洗， 浸泡，加入几滴香油，让蛏子里的泥沙吐干净

2再冲洗几遍， 沥干水分，放在盘子里

3锅里烧水，放进蛏子大火来蒸熟，时间大概6分钟即可

4蒸好后，拿出来，备用。

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进碗里，加入生抽，醋，拌均匀

6吃的时候，把蛏子肉沾调味汁即可。

第三种；猪肝

猪肝是一种动物内脏，是一种富含营养的食材。猪肝是人体补铁元素的最佳助手，它的含铁量比红枣高了19倍，冬季合理摄入猪肝，可以帮助补充铁元素，增强身体的抵抗力，补血御寒，预防冬季感冒生病，保持身体健康。

猪肝虽然很补铁，但它的胆固醇、嘌呤也都比较高，不能吃太多

推荐吃法， 菠菜猪肝枸杞汤。菠菜里面也含有铁元素，搭配猪肝一起煮汤喝，强强结合，汤鲜味美。

食材：猪肝1块，菠菜1把，枸杞，盐， 胡椒粉， 葱，姜

做法：1新鲜猪肝清洗切薄片，放水里冲洗， 沥干水分

2腌制一下，加入料酒，盐，淀粉，拌均匀

3菠菜掰开，清洗， 备用

4锅里放油，放进猪肝大火爆炒，颜色变后，捞起

5锅刷洗，放油，爆香姜末，加入温水，大火煮开

6放进猪肝，煮沸，加入菠菜煮沸即可

7起锅前， 加入盐，胡椒粉，香油，枸杞，葱花即可。

第四种：黑木耳

黑木耳是一种菌类食物，营养高，是“素中之肉”和“素食之王”。冬季滋补身体， 它是一个好帮手。

黑木耳铁含量非常高，是补血的上等佳品。适当食用，补血养血，改善气色，帮助身体排毒，提高免疫力，对人体爱护极好，是一种营养丰富、美味可口的食物。

推荐吃法， 黑木耳炒鸡蛋，搭配胡萝卜丝一起炒，颜色好看，味道鲜美，好吃美味，营养滋补。

食材；黑木耳6个，胡萝卜半根，鸡蛋3个，青椒1个，葱，盐， 生抽

做法：1干黑木耳用热水泡发，清洗， 撕片

2胡萝卜清洗，切丝，青椒切丝

3鸡蛋打好，放进碗里，拌均匀

4锅烧热，放油倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出备用

5锅里留一点油，放进胡萝卜丝，青椒丝， 大火翻炒

6加入木耳，翻炒均匀，让食材炒熟

7倒进鸡蛋碎，加入盐， 生抽，葱花，味极鲜，鸡精即可。

上面这几种食物， 铁的含量都不错，大家结合自己的情况，适当食用这些食物，给身体滋补，增强免疫力，减少生病的风险，食物中获取温暖，迎接健康而充实的日子。

最后提醒一句，日常生活中，大家多吃补铁食物的同时，还可以多吃含维生素C的食物。维生素C是一种强大的抗氧化剂，它可以帮助我们身体更好地吸收和利用铁，达到更好的补铁效果。

日常生活中，避免过量饮用茶和咖啡，这些食物导致我们身体对铁的吸收率降低

同时适度的运动有助于提高体温，促进血液循环，同时也对提升免疫力有积极的影响。