娃娃菜炖粉条，一出锅那香气直扑鼻，让人瞬间香迷糊！

粉丝吸饱了浓郁的汤汁，软糯有弹性，娃娃菜鲜甜爽口，加上香辣的调味，天冷时炖上一锅，嗦上一口，简直是满满的幸福感。做法超级简单，快来一起试试吧！

【食材准备】

• 娃娃菜：1颗（根据人数可适量增减）

• 红薯粉条：适量（约100-150克）

• 姜：几片

• 蒜：几瓣（切片）

• 干辣椒：适量（根据口味调整）

• 葱：1根（切段）

【调味料】

• 生抽：1勺

• 老抽：1勺（用于上色）

• 蚝油：1勺

【烹饪过程】

1. 红薯粉条预处理：将红薯粉条放入热水中烫软，捞出备用。这一步可以让粉条更容易煮熟，且口感更佳。

2. 爆香调料：锅中加油烧热，放入姜片、蒜片和干辣椒爆香，炒出香味。

3. 炒娃娃菜：将切好的娃娃菜倒入锅中，大火快速翻炒至变软。

4. 调味炖煮：加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀后加入适量清水（水量没过食材即可）。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约5-10分钟，直至粉条熟透。

5. 出锅装盘：炖好后，放入切好的葱段，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道娃娃菜炖粉条做法简单，食材易得，味道却十分美味。天冷的时候，炖上一锅，全家人围坐在一起享用，暖身又暖心。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！